Ніжний пиріг з сиром фета і зеленню

Ні, можливо не заради здоров’я або новомодних суджень, а просто заради того, щоб приготувати його самостійно. Можливо хоча б не хліб, а ось такі пишні і ніжні, майже повітряні, булочки з дуже смачною начинкою. Вони чудово замінять хліб до обіду або вечері. Спробуйте…

Для їх приготування візьміть:

Для тіста:

● Дріжджі сухі – 10 г

● Молоко – 100 мл

● Цукор – 1 ч. л.

● Сіль – 1 ч. л.

● Рослинне масло – 100 мл

● Яйце – 1 шт.

● Йогурт (або кефір) 100 мл

● Масло вершкове – 100 г

● Борошно – 600 г

Для начинки:

● Сир фета (можна замінити сиром) – 200 г

● Солодкий перець – 1 шт.

● Петрушка – 1/2 пучка

Покрокове приготування:

Для тіста змішайте дріжджі, молоко, цукор, сіль, рослинне масло, яйце, йогурт і добре перемішайте. Поступово додайте борошно і замісіть тісто. Накрийте тісто рушником і відправте в тепло на 30 хвилин.

Для начинки змішайте фету, перець і петрушку.

Від тіста відірвіть шматочки вагою по 100 г і кладіть начинку, формуючи човник. Викладіть всі булочки форму діаметром 28 див

Змастіть яйцем і відправте в тепло підрости на 30-40 хвилин.

Випікайте булочки 1 годину при температурі 180°C