Паштет, який можна у Піст (без м’яса)!

Сьогодні у мене простий і смачний пісний паштет. Готується просто, з доступних продуктів, відмінне ситне блюдо під час Посту! Це саме той рецепт, спробувавши який можна зробити висновки, що і м’яса не потрібно. Паштет із квасолі багатий рослинним білком і аргініном, який знижує рівень цукру в крові, а отже це ще й корисний рецепт. Ідеальне поєднання – це, коли і смачно, і корисно! Такий паштет можна вживати як закуску і як намазки на бутерброд. Рекомендую спробувати його не тільки тим, хто постує, ви здивуєтеся наскільки це смачно!

Інгредієнти:

Квасоля – 200 г

Вода – 1 л

Цибуля – 1 шт. (80-100 м)

Морква – 1 шт. (80-100 м)

Часник – 2 зуб.

Рослинна олія – 2 ст. л.

Мелена паприка – 0,5 ч. л.

Мускатний горіх – 1 трісок.

Сіль, чорний мелений перець – за смаком

Всі подробиці та деталі в коротенькому відео!

Кроки приготування:

1. Відварюємо квасолю до готовності (рекомендую попередньо замочити квасолю на ніч у холодній воді). За 10-15 хвилин до готовності квасолю потрібно посолити.
2. Подрібнюємо часник і цибулю.
3. Натираємо моркву на тертці.
4. Обсмажуємо спочатку цибулю і часник, а потім додаємо моркву. Обсмажуємо до рум’яного кольору.
5. Додаємо до відвареної квасолі обсмажені овочі, всі спеції (за бажанням ви можете додати спеції, які вам подобаються), і подрібнюємо все блендером. Доводимо до потрібної консистенції за допомогою відвару від квасолі.

Всім добра!)