Рулет з пашини. Натуральна і бюджетна заміна ковбасі!

Сьогодні готую рулет з пашини. Найпростіший спосіб відмовитися від ковбаси – це не купувати її, а значить потрібно знайти їй заміну. Я пропоную свій рецепт з повністю натуральних продуктів ще і бюджетний. Таке м’ясо можна і на бутерброд покласти, і на святковий стіл в якості м’ясної нарізки подати. Я хочу запропонувати свій рецепт за способом приготування, але спеції ви можете підбирати на свій смак. Я готую такий рулет часто і вам рекомендую, виходить смачно, ситно і бюджетно, що для багатьох важливий фактор!

Інгредієнти:

Пашина (подчеревок, пузанина) – 1,5 кг

Часник – 4-5 зуб.

Спеції для свинини – 2 ст. л.

Сіль – за смаком

Всі подробиці та деталі в коротенькому відео!

Кроки приготування:

1. Зрізаємо з пашини пленочки і зайвий жир.
2. Натираємо сіллю і спеціями для свинини з обох сторін.
3. Часник подрібнюємо часникодушилкою і змащуємо їм внутрішню частину рулету.
4. Згортаємо рулет і обв’язуємо його ниткою.
5. Вкладаємо рулет в рукав для запікання, зав’язуємо його з обох сторін, попередньо випустивши повітря і робимо зверху кілька проколів зубочисткою.
6. Поміщаємо в духовку з температурою 200 градусів на 1,5 години.
7. Поки рулет гарячий, видаляємо нитки
8. Даємо йому охолонути й нарізаємо.

Всім добра!