Вершкове поліно по-німецьки. Улюблений десерт з дитинства

Вітаю! Це всім знайомий рецепт з дитинства «Вершкове поліно», але приготовлено за німецьким рецептом. Виходить дуже смачно, шоколадний крем схожий на шоколадно-вершковий пломбір.

Нам знадобиться для фори 25/11 див.:
Бісквітне печиво – 250 гр. ( але у мене в реальності пішло трохи більше 100 гр.)
Шоколад звичайний або кондитерський,
200 гр. вершків,
2 упаковки ваніліну,
150 гр. кокосового або вершкового масла. ( я використовувала кокосове).
Трохи рослинного масла для змащування форми і пакет для заморожування або звичайна харчова плівка.

Приготування:
Змащуємо форму рослинним маслом і вистилаємо плівкою або пакетом.

Шоколад подрібнюємо ножем, додаємо вершки, масло, ванілін і розтоплюємо на слабкому вогні , перетворюючи в однорідний крем.

Дно форми заливаємо кремом, викладаємо печиво в ряд. Якщо печиво не підходить за розміром, його можна нарізати на смужки і доповісти. На шар печива виливаємо крем так, щоб він повністю покрив шар печива. І так повторюємо кілька разів.

Вершкове поліно відправляємо в холодильник. Ідеально, якщо воно у вас проведе там всю ніч.

При застиганні крему, виймаємо поліно разом з пакетом або плівкою, обережно знімаємо її і наш десерт готовий!