Соковитий шашлик із курячого філе

Цей варіант маринаду відрізняється своїм цікавим смаком і неймовірним ароматом. Готовий шашлик виходить соковитим і ніжним.

Інгредієнти:

Куряче філе – 1 кілограм

Перець солодкий – 1 штука

Мед натуральний – 3 столові ложки

Соєвий соус – 100 мілілітрів

Масло рослинне – 30 мілілітрів

Часник – 6 зубчиків;

Перець мелений – 1 щіпка;

Цибуля ріпчаста – 1 головка.

Кабачки молоді 2 штуки

Процес приготування:

Мед змішаємо з соєвим соусом.

Цибулю і часник дрібно нашинкуем і додамо до маринаду, додатково додаємо мелений чорний перець і рослинне масло. Також нарізаємо дрібно солодкий перець.

Куряче філе наріжемо великими кубиками. М’ясо укласти в миску з соусом і добре все перемішати. Даємо настоятися курці близько двох годин (у залежність від ступеня солоності соєвого соусу час може бути зменшено, щоб м’ясо не виявилося пересоленым).

Кабачки наріжемо кільцями, посолити, поперчити і додамо дрібно нарізаний часник. Перемішаємо і чекаємо 1,5-2 години.

Спочатку нанизуємо кільце кабачка, потім м’ясо і чергуємо так, щоб завершити збірку кабачком.

Смажити не на сильному вогні, щоб не пригорів, постійно перевертаючи близько 10. Подавати із зеленню і овочами.

Приємного апетиту!