Смачний обід з птитима, сім’я залишилася задоволена!

Всім привіт! Сьогодні поділюся з вами рецептом смачного обіду з птитима, овочів та курячого філе. Обід виходить ситним, сім’я залишиться задоволеною. І кілька слів скажу про птитиме. Для тих, хто не знає, птитим – це паста, яку готують, як і кус-кус, з твердих сортів пшениці, але за макаронної технології.

Інгредієнти:

Птитим – 1 скл. (емк 200 мл) – 190 г

Куряче філе – 200 г

Морква – 1 шт . (100 г)

Цибуля – 1 шт. (80 г)

Томатна паста – 2 ст. л.

Оливкова олія – 3 ст. л

Сіль – за смаком

Суміш мелених перців – за смаком

Зелень петрушки – пучок

Як приготувати смачний обід:

1. Нарізаю моркву соломкою і цибулю дрібним кубиком. Ступінь нарізки, можете регулювати самостійно, але мені подобається, коли овочі відчуваються у страві.
2. Куряче філе ріжемо маленькими шматочками і обсмажуємо на оливковій олії.
3. В процесі обсмажування додаємо цибулю і моркву. Обсмажуємо все разом близько 5-7 хвилин.
4. Додаємо спеції за смаком, у мене сіль і суміш перців. Томатну пасту розвести в 150 мл води і вливаємо в сковороду. Накриваємо кришкою і даємо потушиться хвилин 10, періодично помішуючи.
5. Додаємо птитим перемішуємо і вливаємо 2 склянки води (емк.200 мл). Накриваємо кришкою і на повільному вогні залишаємо на 20 хвилин, періодично відкриваємо кришку і помішуємо.
6. Готову страву посипаємо зеленню.

Всім смачних обідів!