Часто, коли не хочеться возитися з тестом, беру простий лаваш. Будь-яка начинка виходить то випічка до чаю, а то і рулет на закуску! Готується дуже легко, повторюйте на здоров’я!
Всі продукти на столі, можна приступати!
Рецепт:
лаваш-1 шт,
фарш 300-400 гр,
капуста 12 шт,
морква 1 шт,
сіль, чорний перець за смаком,
зелень петрушки,
рослинна олія для смаження,
яйце для змащування,
кунжут.
Цибулю обсмажуємо до рум’яного кольору (нарізаний дрібним кубиком), додаємо фарш. Смажимо до готовності, після чого в вок відправляємо морква (натираємо на крупній тертці).
Додаю капусту і її теж намагаюся смажити (не дуже люблю смак вареної капусти) на сильному вогні, що б по швидкому позбавитися від зайвої вологи. Наприкінці додамо сіль, перець за смаком і зелень петрушки.
Начинку злегка остуджуємо (стежте, що б її всю не спробовали), розподіляємо по лавашу. І загорніть щільний рулет. У мене виходить довгий, поделю навпіл.
Рулети добре промаж яйцем, посипаємо кунжутом (на ваш смак) і відправляємо в розігріту духовку.
Запікаємо при 180 градусах хвилин 10. Виходить хрустка скориночка і соковита (дуже смачна) начинка!
Thanks!
Our editors are notified.