10 научных фактов пользы цикория для здоровья, и возможный вред

Это высокое (до полутора метров) многолетнее растение с голубоватыми цветками, видели многие. Цикорий весьма распространённый на лугах, при дорогах и огородах.

Однако далеко не все представляют ценность этих растений, о которых упоминалось ещё в летописях Египта.

Особенность цикория

Самой полезной частью растения считается его корень, содержащий более семидесяти процентов натурального полисахарида – инулина. Это органическое вещество является мощным пребиотиком, повышающим защитные свойства организма.

Из корня цикория, предварительно высушенного, обжаренного и измельчённого, получают растворимый порошок, составляющий основу напитка, альтернативного по вкусу кофе. Он прекрасно бодрит, и при этом не имеет в своём составе кофеина, что даёт возможность принимать его людям, страдающим хроническими заболеваниями (гипертонией, диабетом и другими).

Полезные свойства растения

1. Содержит ценные витамины:

• – Аскорбиновая кислота укрепляет иммунитет;
• – Бета-каротин оказывает антиоксидантное действие, выводя из организма свободные радикалы;
• – Витамин Е тормозит процессы старения, препятствует образованию тромбов;
• – Витамин К необходим для формирования костных тканей и свёртываемости крови;
• – Пиридоксин нормализует обмен веществ, повышает устойчивость к стрессам;
• – Рибофлавин позитивно влияет на деятельность репродуктивной системы, регулирует рост клеток;
• – Тиамин укрепляюще действует на нервную систему, улучшая в целом выносливость организма;
• – Фолиевая кислота принимает участие в синтезе аминокислот и ДНК, а также поддерживает нормальную работу сердечно – сосудистой системы;
• – Холин препятствует избыточному отложению жира в печени.

2. Цикорий подходит людям, страдающим сахарным диабетом. Несмотря на свой природный сладкий вкус, он не повышает количество глюкозы в крови.
3. Снижает артериальное давление, за счёт расширения сосудов. Рекомендуется гипертоникам для полной или частичной замены кофе.
4. Действенное средство против лишнего веса. Напиток с цикорием, употребляемый натощак, уменьшает аппетит, и является малокалорийным. Используется для диетического питания и при похудении.
5. Цикорий способствует заживлению ран и быстрому восстановлению кожных покровов.
6. Для мужчин: улучшает работу мочеполовой системы. Положительный эффект обусловлен усилением кровотока в области предстательной железы.

Устраняются застойные процессы в малом тазе, что приводит к повышению потенции.

7. Для женщин: восстанавливает коллаген, отвечающий за упругость и эластичность кожи, улучшает состояние волос.

Активизирует работу всего организма, повышая его тонус.

8. Содержащиеся в цикории минеральные элементы и пищевые волокна, стимулируют деятельность полезной микрофлоры в кишечнике, обеспечивая его нормальную работу.
9. Напиток оказывает расслабляющий эффект на мышцы, успокаивает нервную систему, помогает бороться с бессонницей.
10. Регулярное употребление цикория улучшает душевное состояние, поднимает настроение.

При наличии многочисленных полезных качеств этого растения, у него имеются и противопоказания.

Не следует увлекаться цикорием:

• – Людям с варикозным расширением вен;
• – При наличии желчнокаменной болезни;
• – У гипотоников даже одна чашка напитка может вызвать слабость, головокружение;
• – При индивидуальной непереносимости цикория, могут возникнуть аллергические реакции.

Специалисты советуют отдавать предпочтение не растворимому магазинному напитку, а приготовленному собственноручно из корня растения.

Следует учитывать, что ежедневная доза напитка не должна превышать 350 – 500мг.

Тем, кто решает полностью заменить кофе цикорием, нужно делать это постепенно.

Резкая смена устоявшейся привычки может повлечь негативные последствия!