10 наукових фактів користі цикорію для здоров’я, і можлива шкода

Цю високу (до півтора метра) багаторічну рослину з блакитними квітками, бачили багато. Цикорій досить поширений на луках, при дорогах і городах.

Однак далеко не всі уявляють цінність цих рослин, про які згадувалося ще в літописах Єгипту.

Особливість цикорію

Найкориснішою частиною рослини вважається її корінь, який містить понад сімдесят відсотків натурального полісахариду – інуліну. Ця органічна речовина є потужним пребіотиком, що підвищує захисні властивості організму.

З кореня цикорію, попередньо висушеного, обсмаженого і подрібненого, отримують розчинний порошок, що становить основу напою, альтернативного до смаку кави. Він прекрасно бадьорить, і при цьому не має в своєму складі кофеїну, що дає можливість приймати його людям, що страждають хронічними захворюваннями (гіпертонією, діабетом і іншими).

Корисні властивості рослини

1. Містить цінні вітаміни:

• – Аскорбінова кислота зміцнює імунітет;
• – Бета-каротин має антиоксидантну дію, виводячи з організму вільні радикали;
• – Вітамін Є гальмує процеси старіння, перешкоджає утворенню тромбів;
• – Вітамін К необхідний для формування кісткових тканин і згортання крові;
• – Пиридоксин нормалізує обмін речовин, підвищує стійкість до стресів;
• – Рибофлавін позитивно впливає на діяльність репродуктивної системи, регулює ріст клітин;
• – Тіамін укрепляюще діє на нервову систему, покращуючи в цілому витривалість організму;
• – Фолієва кислота бере участь в синтезі амінокислот і ДНК, а також підтримує нормальну роботу серцево – судинної системи;
• – Холін перешкоджає надмірному відкладенню жиру в печінці.

2. Цикорій підходить людям, що страждають на цукровий діабет. Незважаючи на свій природний солодкий смак, він не підвищує кількість глюкози в крові.
3. Знижує артеріальний тиск, за рахунок розширення судин. Рекомендується гіпертонікам для повної або часткової заміни кави.
4. Дієвий засіб проти зайвої ваги. Напій з цукром, що вживається натщесерце, зменшує апетит, і є низькокалорійним. Використовується для дієтичного харчування і при схудненні.
5. Цикорій сприяє загоєнню ран і швидкому відновленню шкірних покривів.
6. Для чоловіків: покращує роботу сечостатевої системи. Позитивний ефект обумовлений посиленням кровотоку в області передміхурової залози.

Усуваються застійні процеси в малому тазі, що призводить до підвищення потенції.

7. Для жінок: відновлює колаген, який відповідає за пружність і еластичність шкіри, покращує стан волосся.

Активізує роботу всього організму, підвищуючи його тонус.

8. Вміщені в цикории мінеральні елементи і харчові волокна, стимулюють діяльність корисної мікрофлори в кишечнику, забезпечуючи його нормальну роботу.
9. Напій має розслаблюючий ефект на м’язи, заспокоює нервову систему, допомагає боротися з безсонням.
10. Регулярне вживання цикорію покращує душевний стан, піднімає настрій.

При наявності численних корисних якостей цієї рослини, у неї є і протипоказання.

Не слід захоплюватися цикорієм:

• – Людям з варикозним розширенням вен;
• – При наявності жовчнокам’яної хвороби;
• – У гіпотоніків навіть одна чашка напою може викликати слабкість, запаморочення;
• – При індивідуальній непереносимості цикорію, можуть виникнути алергічні реакції.

Фахівці радять віддавати перевагу не розчинному магазинному напою, а приготовленому власноруч з кореня рослини.

Слід враховувати, що щоденна доза напою не повинна перевищувати 350 – 500 мг.

Тим, хто вирішує повністю замінити каву цикорієм, потрібно робити це поступово.

Різка зміна усталеної звички може спричинити негативні наслідки!