Кукурузный суп-пюре

fallback Готовим в месте

Кукурузный суп-пюре. Очень быстрый, простой и вкусный рецепт.

Кукурузный суп-пюре

Нам понадобится 1 луковица, 2 банки кукурузы и сливки. Обжариваем порезанный кубиком лук, затем добавляем к нему кукурузу. Если хотите послаще, то сок из кукурузы можно не сливать. Обжариваем все это 10 минут, затем перемалываем в блендере. Перекладываем получившееся пюре в кастрюлю и добавляем бульон или воду. После закипания варим 5 минут. Затем солим и добавляем сливки и еще ждем 5 минут после того как закипит. В этот же момент для более насыщенного цвета можно еще добавить куркумы. Для того чтобы получить более бархатистую консистенцию протираем суп через сито.

Кукурузный суп-пюре

Мне нравится еще добавлять различные морепродукты, чтобы суп получался более нажористым и интересным по вкусу. Например креветки или мидии. Так же добавляет пикантности чеснок или имбирь. Уйти в азиатскую сторону поможет соевый и устричный соусы. И в конце гренки и черный перец придутся очень кстати.

Кукурузный суп-пюре

Ингридиенты:
Кукуруза 2 банки

Лук репчатый 1 шт
Бульон/вода 400 мл
Сливки 20% 250 мл
Соль 1/4 ч.л.

Читайте также:
Курица копченая

Источник
Оцените статью
Все самое интересное: новости, досуг и интересные факты

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.