Медь – важный микроэлемент, жизнено необходимый человеку.
Сотрудники Калифорнийского института узнали, что медь играет главную роль в липидном обмене: чем больше микроэлемента в организме человека, тем больше жира расщепляется.
Ученые сделали свое открытее в ходе эксперимента на мышах с мутацией, провоцирующей скопление меди в печени.
Как известно, больше всего меди содержится в устрицах и остальных моллюсках, ракообразных, зеленых листовых овощах, грибах, семечках, орешках и бобах. Дневная надобность зрелого человека в меди составляет около 700-900 микрограммов.
Но ученые никак не советуют самостоятельно принимать решение о дополнительном употреблении меди в виде пищевых добавок, прежде чем обогащать свой организм микроэлементом необходимо проконсультироваться с доктором. Излишек меди может привести к дисбалансу остальных принципиальных микроэлементов, например, цинка.
Отметим, связь между медью и жировым обменом никак не изумила экспертов. Известно, что от количества меди в пище крупного рогатого скота зависит то, насколько жирным будет его мясо.
Спасибо!
Теперь редакторы в курсе.