Чим загрожує пропуск сніданку і вечері

Проведені дослідження підтвердили, що дуже важливо не пропускати сніданок і вечеря.

Пропуск сніданків, обідів або вечерь призводить до того, що в області живота накопичується зайвий жир. Вчені з Університету Огайо прийшли до такого висновку після невеликого дослідження за участю мишей.

Експерименти на мишах показали, що ті гризуни, які одержували весь добовий об’єм їжі за один раз, а решту часу дня голодували, стикалися з резистентністю до інсуліну в печінці. Вчені вважають це симптомом преддиабета. Коли печінка перестає реагувати на сигнали інсуліну про необхідність виробництва цукру, то його додатковий обсяг в крові починає накопичуватися у вигляді жиру.

Спочатку мишей помістили на жорстку дієту, на якій вони помітно схудли порівняно з контрольною групою, що має необмежений доступ до їжі. Потім миші відновили свою вагу після включення в їх раціон недоотримання калорій. До кінця дослідження вони практично наздогнали контрольну групу.

Але от у тому, що стосується жиру в області живота і боків, то його обсяг у мишей, пропускали регулярні прийоми їжі, були значно більш помітним. Надлишок саме цього жиру пов’язаний з резистентністю до інсуліну та підвищеною небезпекою розвитку діабету другого типу, а також хвороб серця.

Висновки з цього дослідження підтримують твердження багатьох вчених і дієтологів про те, що 4-5 невеликих за обсягом прийомів їжі на добу виявляються більш корисними в справі схуднення, ніж 1-2 більш значних обіду або вечері. Отже, людям все-таки не рекомендується пропускати якісь прийоми їжі, щоб не надолужувати втрачені калорії згодом, набираючи жир в області живота.