Чим можна замінити майонез: 5 смачних і корисних ідей

Чим можна замінити майонез без втрат для смакових рецепторів і з користю для фігури.

Майонез – безсумнівно, смачний і улюблений багатьма продукт. Проте він досить калорійний, так і склад магазинного майонезу наповнений далеко не натуральними складниками. Чим можна замінити майонез без втрат для смакових рецепторів і з користю для фігури. Те, що здорове харчування має бути несмачним – міф. І хоча, майонез, дійсно сприяє появі целюліту і зайвих кілограм, Ви можете готувати запропоновані соуси для заправки салатів, подання з м’ясом або рибою без страху нашкодити фігурі.

СОУС З ЙОГУРТУ. Нежирний йогурт без добавок може послужити відмінною заправкою для салатів. Звичайно, використовувати його в чистому вигляді – нудна справа. Однак Ви можете додати трохи чорного перцю і коріандру, щоб додати соусу родзинку. Також з йогуртом відмінно поєднується дрібно порубаний кріп і кінза.

СОУС ЗІ СМЕТАНИ. Нежирна сметана – справжнє джерело для приготування соусів. Її можна змішати з часником і зеленню для подачі з запеченою картоплею. Можна з’єднати з гірчицею, щоб замінити майонез в салатах типу олів’є або шуба. А можна змішати з аджикою для запікання м’яса в духовці. Непоганим варіантом для подачі з тушкованими овочами буде соус зі сметани, соєвого соусу і зелені. В здоровому харчуванні час від часу можна використовувати домашній майонез на перепелиних яйцях. Для його приготування візьміть 5 яєць, залийте оливковою олією так, щоб яйця злегка їм вкрилися, додайте чверть чайної ложки цукру, трохи солі і гірчиці. Опустіть чашу блендера так, щоб жовтки були під чашею. Збивайте майонез протягом 20 секунд.

СОУС З МАСЛА. Оливкова олія при з’єднанні з іншими продуктами може не тільки дарувати організму корисні речовини, але і бути дуже смачним. Так, ідеальна салатна заправка для салатів готується з олії (2 столові ложки), французької гірчиці (1,5 чайні ложки) і бальзамічного оцту (0,5 чайної ложки). Всі інгредієнти потрібно просто гарненько перемішати.

СОУС ІЗ СИРУ. Нежирний сир збити блендером з невеликою кількістю молока і гірчиці, додати перець і зелень. Такий соус підійде для овочів.