Наближається абсолютно чарівне свято Новий рік. Його не дарма називають святом сімейним, адже за традицією зазвичай за великим столом збираються батьки і діти, брати і сестри, бабусі і дідусі. І в цьому знаменитості нітрохи не відрізняються від простих людей. Пропонуємо сьогодні познайомитися з тими стравами, які готують знаменитості в найкрасивіше свято.
Наталя Белохвостикова
Наталя Белохвостикова. / Фото: www.ria.ru
Відома актриса, яка знялася у безлічі фільмів, в новорічну ніч завжди готувала своє фірмове і традиційне для сім’ї блюдо: індичку з брусничним варенням. Вона заздалегідь варила солодкий соус, стежачи за тим, щоб була правильною його консистенція, а цілу індичку запікала протягом майже двох годин, постійно поливаючи її виділяється соком для одержання рум’яної скоринки і тане в роті м’яса птиці.
Максим Аверін
Максим Аверін. / Фото: www.1tv.com
Відомий актор є великим шанувальником олів’є. Якщо робочий графік дозволяє йому відпочити в новорічну ніч, він відправляється куди-небудь в жаркі країни, прихопивши з собою пляшку шампанського, а от улюблений салат готує з підручних продуктів. Буває, що традиційну картоплю або докторську ковбасу купити неможливо, але Максима Аверіна це не лякає, і в якості експерименту він може замінити звичні продукти на батат і хамон.
Лариса Гузєєва
Лариса Гузєєва. / Фото: www.woman.ru
Зірка «Жорстокого романсу» ніколи не приховувала того факту, що вона чудово готує. І навіть додавала, сміючись: вона могла б стати висококласним кухарем. Для новорічного столу у неї було припасено фірмове блюдо: лосось під кисло-солодким соусом. Для нього тушка риби варилася з цибулею, сіллю і цукром протягом трьох годин, а за кілька хвилин до готовності в бульйон додавався сік одного лимона. Після лосось діставався з бульйону, акуратно звільнявся від кісток і в окремому блюді заливався готовим бульйоном. У готовому вигляді лосось був найніжнішим. Втім, є в кулінарній книзі актриси ще одне блюдо, яке вона готувала вранці 1 січня. Це був бульйон з риби і морепродуктів зі спеціями, солоним помідором і лимоном. Як стверджувала актриса в одному зі своїх інтерв’ю, кращого страви для новорічного ранку ще не придумали.
Людмила Савельєва
Людмила Савельєва. / Фото: www.obaldenno.com
Актриса, що прославилася після зіграної ролі Наташі Ростової у епохальної картині «Війна і мир», не уявляє собі новорічний стіл без запеченого гусака з квашеною капустою. Вже одне тільки приготування гусака схоже на справжнє чарівництво: тонко нашатковану квашену капусту Людмила Савельєва злегка гасить, а після начиняє гусака цієї самої капустою, додавши до неї часточки антонівських яблук. І потім все тушкується в духовці, а навколо апетитною тушки птиці розкладаються шматочки картоплі. Блюдо виходить ніжним, ароматним і по-справжньому новорічним.
Тамара Сьоміна
Тамара Сьоміна. / Фото: www.1tv.ru
Талановита актриса, яка завоювала всенародну любов після ролі Катюші Маслової в екранізації роману Льва Толстого «Воскресіння», неодмінно готує до новорічного столу сациві. Воно могло бути з риби або курки, але неодмінно з прянощами і волоським горіхом. До речі, великою прихильницею цієї страви є Шерон Стоун. А Тамара Сьоміна до святкового столу ще обов’язково пече пиріг з листкового тіста з ягодами, правда, тісто купує вже готовий.
Світлана Тома
Світлана Тома. / Фото: www.gazeta.ru
Головна циганка Радянського Союзу протягом багатьох років не вживає в їжу м’ясо, тому і до новорічного столу його ніколи не подає. Натомість готує дуже смачні салати з овочів і фруктів, любить чорнослив, фарширований горіхами, який гаситься в сметані. А на десерт Світлана Тома пропонує вишукані фрукти у вині зі збитими вершками торт з коржів, просочених ромом, з прошарком з вареного згущеного молока і фруктів.
Ганна Фроловцева
Ганна Фроловцева. / Фото: www.lichnosti.net
Для зірки серіалу «Вороніни» Новий рік – свято сімейне, тому вона обов’язково готує до столу салат з ананасами, що всі дуже люблять. У нього входять смажені гриби з цибулею, відварна курка, ананас і волоські горіхи з заправкою з майонезу. Але не обійдеться свято і без традиційного олів’є, неодмінно з яловичиною або телятиною.
Олена Воробей
Олена Воробей. / Фото: www.flashnord.com
Відома гумористка завжди прагнула зробити свій новорічний стіл, за яким традиційно збираються друзі і рідні, різноманітним. А ще вона неодмінно додавала до нього крапельку єврейського національного колориту. В якості закуски актриса обов’язково подає фалафель з нуту. Основною стравою у Олени Воробей є кисло-солодке м’ясо по-єврейськи, де курка або яловичина готуються з пікантним томатним соусом з чорносливом, імбиром, медом і прянощами.
Маргарита Суханкина
Маргарита Суханкина. / Фото: www.wildberries.ru
Відома російська співачка віддає перевагу готувати до столу традиційні російські страви, наприклад, фаршировану щуку. Виконавицю не лякає ні складність рецепту, ні той факт, що при обробленні риби потрібно бути гранично акуратним. Проте задоволення гостей, куштуватимуть царський блюдо, з лишком компенсує всі труднощі і витрати часу.
Діана Арбеніна
Діана Арбеніна. / Фото: www.belnovosti.by
Виконавиця завжди любила Новий рік, а з тих пір, як у неї з’явилися свої діти, він наповнився ще великим очікуванням дива. З Мартою і Артемом співачка наряджає відразу три живі ялинки. Одна з них обов’язково стоїть на вулиці, де і слухають вони всією сім’єю бій курантів і загадують бажання. До новорічного столу виконавиця обов’язково готує домашні пельмені, а ще відбивні і традиційний олів’є, оселедець під шубою і вінегрет, запечену картоплю і домашній торт «Пташине молоко»
Як і в часи Радянського Союзу, Новий рік донині залишається одним з найулюбленіших свят у росіян. У всіх будинках наряджають ялинку, готують частування і купують подарунки близьким і дорогим людям. Але все ж зміни, що відбулися в житті з моменту розпаду СРСР, не могли не внести корективи у головний свято.
Thanks!
Our editors are notified.