Що слід їсти після харчового отруєння

Дивіться фото (3)

Про харчове отруєння, харчування в перші дні після нього і продуктах, які гальмують одужання.

Харчове отруєння – стан, від якого, на жаль, ніхто не застрахований. Що можна їсти після отруєння? Як допомогти організму очиститися? Яку дієту слід дотримуватися, щоб відновитися швидше? Які продукти слід виключити з раціону, щоб не погіршити самопочуття?

На жаль, від ймовірності отримати харчове отруєння не застрахований ніхто. Отруїтися можна неякісними продуктами або погано приготованою їжею, в яку потрапили віруси, бактерії і паразити; продуктами, що містять токсичні речовини чи пестициди.

Харчове отруєння може супроводжуватися болями в животі, нудотою, підвищенням температури, блюванням, діареєю. Після отруєння організму потрібні сили на очищення і відновлення, які він отримує завдяки
4ce3
харчування. Однак зараз наш організм не здатний повноцінно сприймати і перетравлювати звичну їжу. Тому після отруєння знадобиться дотримуватися дієти, яка не буде перевантажувати і сприяє швидкому одужанню.

Дієтологи назвали кращі властивості яєчної шкаралупи

Дієта допоможе швидко відновити водно-сольовий баланс, і розрахована на те, що механічне, термічне і хімічне вплив на слизову оболонку шлунку і кишечника є максимально щадним.

ЯК ХАРЧУВАТИСЯ В ПЕРШІ ДНІ ПІСЛЯ ОТРУЄННЯ

В день після отруєння кількість спожитої їжі повинно бути мінімальним. Бажано утриматися від їжі протягом першого дня після отруєння. У цей період потрібно багато пити, щоб уникнути зневоднення. Це можуть бути звичайна кип’ячена вода, відвар зі шипшини, зелений чай, мінеральна вода, неміцний чай з ложкою цукру, рисовий відвар. Можна з’їсти трохи домашніх сухариків. До вечора має стати набагато легше. Можна випити нежирний курячий бульйон або перекусити рідкою кашею, звареною на воді (рисова, гречана, манна). У невеликих кількостях вирішуються картопляне пюре без масла і молока.

Корисні властивості нікотину, про яких ви не знали

Рис має адсорбуючі властивості, тобто, вбирає надлишкові гази і токсини з кишечника. Тому під час і в перші дні після отруєння рекомендується їсти слабосолону рисову кашу.

Якщо турбує діарея, то можна пити відвари з в’яжучими властивостями (відвар шипшини, чорниці, чорної смородини, звіробою).

У перші дні після отруєння їжа повинна переважно мати консистенцію пюре або каші. На другий день можна з’їсти невелику кількість курячого м’яса, парові котлети, легкі пісні страви, які не будуть перевантажувати роботу травної системи. Дієти рекомендовано дотримуватися три дні. Їжу треба їсти тільки вареної. Рекомендується їсти рідкі каші, нежирне відварне м’ясо в подрібненому вигляді, негусто бульйони, яблучне пюре, компот із сухофруктів. Їсти потрібно невеликими порціями (близько 6 разів на день) і, в цілому, зменшити обсяг вживаної їжі.

Краса з ризиком для життя: як модниці минулого губили своє здоров’я (Фото)

Через три дні можна розширити раціон харчування, але робити це потрібно поступово. Перейти на звичайний раціон можна, коли людина відчує, що його шлунок більше не роздратований. Особливо уважними потрібно бути до свого харчування протягом двох тижнів після отруєння, оскільки процес повного відновлення досить тривалий.

Уникайте дуже гарячої або дуже холодної їжі – їжа повинна бути помірно теплою.

ЯКІ ПРОДУКТИ ГАЛЬМУЮТЬ ОДУЖАННЯ

Харчове отруєння – чи можна обійтися без лікаря?

При харчових отруєннях найголовніше – не втрачати часу. Вчасно розпочаті заходи дозволять уникнути важкої інтоксикації.

Деякі продукти небажано вживати в перші дні після отруєння, щоб не перевантажити травну систему. До них відносяться продукти, що викликають підвищене газоутворення, їжа і напої з агресивним середовищем.

До небажаних продуктів відносяться суха і дуже волокниста їжа (свіжі овочі і фрукти в цілому вигляді), смажені страви, копченості, ковбасні вироби, ячна та перлова каші, консерви, солодощі, шоколад, фрукти, сирі овочі, незбиране молоко, бобові, продукти з дріжджового тіста. Виключіть з раціону жирну, солону і гостру їжу. Рекомендується утриматися від вживання молочних і кисломолочних продуктів.

Простий рецепт схуднення за три дні

Крім того, варто утриматися від вживання деяких напоїв: міцного чорного чаю, кави, какао, соків, газованої води, алкогольних напоїв.

Через кілька днів після того, як самопочуття значно покращиться, потрібно подбати про відновлення кишкової мікрофлори. У цьому допоможуть каші, фрукти, кисломолочні продукти з біфідобактеріями (кефір, натуральні йогурти, кисле молоко).

ЯК УНИКНУТИ ХАРЧОВОГО ОТРУЄННЯ

Щоб муки, пережиті на тлі отруєння, більше не повторилися, потрібно завжди пам’ятати про принципи безпечного харчування.

– дотримуйтесь чистоту під час приготування і вживання їжі. Ретельно мийте руки, викидайте залишки їжі в сміття, обробляйте посуд гарячою водою з миючим засобом. Зберігати продукти потрібно в закритих ємкостях. Не допускайте тварин у місця приготування їжі.

– зберігайте сирі продукти окремо від оброблених. В сирому м’ясі і рибі можуть міститися патогенні бактерії, які можуть «переселитися» на інші, вже готові продукти.

– потенційно небезпечні продукти потрібно піддавати ретельній термічній обробці. Більшість небезпечних мікроорганізмів гинуть при високих температурах.

Продукти, які категорично не можна поєднувати

– зберігайте продукти при низькій температурі. У харчових продуктах та стравах, залишених в теплому місці, патогенні мікроорганізми розмножуються з високою швидкістю.

– вода і продукти повинні бути якісними. Продукти з вичерпаним терміном придатності, як і підгнилі, слід терміново викинути.