Дієтолог пояснила, чому шкідливо пити багато води

Часто експерти з харчування та дієтологи відзначають, що якщо пити мало води, то можна серйозно захворіти. Але чи це так?

Навіть в.о. міністра охорони здоров’я Уляна Супрун нещодавно заявила, що рекомендована добова норма води варіюється в межах від 2,5 до 3,7 літра для чоловіків і близько 2 – 2,7 літра для жінок. Проте дієтолог Оксана Скиталінська називає міфом норми, які спонукають пити по 8 склянок води в день.

Нам десятками років стійко і “авторитетно” нав’язують необхідність всім пити за 2,5 – 3 і навіть 4 літри води. Кажуть, що вода “вимиває токсини”, робить шкіру гладкою, позбавляючи її від зморшок тощо. Навіть придумали чітку цифру 8, – пише дієтолог на своїй сторінці в Facebook.

За словами Скиталінської, вода безумовно корисна для організму, але ніяких наукових доказів необхідності пити саме велика кількість води ніде немає.

Чому не потрібно пити багато води?

1. У продуктах харчування є багато так званої зв’язаної води, зокрема, фруктах, ягодах, овочах (85-90%); молоко (90%), м’ясі, рибі, яйцях (75-90%), а також в кашах і макаронах.

2. При окисленні жирів, білків і вуглеводів також виділяється вода – 100 г жиру – майже 100 мл води, 100 г вуглеводів – понад 55 мл білка – близько 40 мл.

3. Якщо добова норма води становить приблизно 2700 мл, то це не значить, що цю воду потрібно випити, додає фахівець.

Оскільки ми отримуємо воду:

• 500 мл – рідкі страви;

• 700 мл – продукти (овочі, фрукти, ягоди, каші)

• 1000 мл – вода, чай, кава, напої тощо);

• 300-400 мл – ендогенна вода, яка утворюється в процесі обміну речовин.

За словами Скиталінської, норма води для дорослої людини – близько 40 мл на кілограм нормальної маси тіла і 100-150 мл на кілограм маси тіла. То є тільки один літр води у так званому вільному вигляді потрібно для людини без надмірних фізичних навантажень і без надмірного потіння.

“Все, що понад цю норму – це перевантаження серця і судин, і посилений розпад білка, що особливо небезпечно для людей старшого віку (не змушуйте своїх батьків пити по 2 і більше літрів води)”, – відзначає експерт.

Источник