Це блюдо треба їсти кожен день для профілактики інфаркту

Дослідження показало, що люди, які вживають велику кількість риби, набагато рідше стикалися з інфарктом міокарда.

Щоденне вживання в їжу риби майже на 60% знижує небезпеку інфаркту міокарда. Такий результат показало масштабне дослідження, яке протягом 11 років проводила спеціальна група при міністерстві охорони здоров’я і праці Японії.

Об’єктом регулярного анкетування і спостереження стали 40 тисяч дорослих жителів чотирьох префектур країни – від північних Івате і Акіта до майже тропічної Окінави.

Дослідження показало, що люди, які вживають велику кількість риби (близько 180 г в день), набагато рідше стикалися з інфарктом міокарда та іншими захворюваннями серцево-судинної системи, ніж їх співвітчизники, съедавшие в день не більше 20 г риби.

Японські фахівці пов’язують такий ефект з наявністю в рибі великої кількості органічних кислот DPA і EPA, які перешкоджають затвердіння стінок судин і утворенню бляшок в них.