Фісташки: користь для здоров’я і краси

Корисні властивості фісташки використовують також і для здоров’я та краси.

Фісташки вживалися в їжу ще до нашої ери. Вони вважалися символом багатства і процвітання. Це одне з найшанованіших рослин Сходу.

Фісташки ростуть на деревах, що зустрічаються в дикій природі Середземномор’ї, Північно-Західній Африці, Західній, Середній і Східній Азії. Вирощують як культурну рослину. Плід фісташки називають горіх, хоча в ботанічної сенсі це кістянка, а не справжній горіх.

Фісташки є джерелом антиоксидантів, хороших жирів і рослинних стеринів. Крім того, в горіхах багато харчового волокна, білка, кальцію та фосфору, які заспокоюють нерви вітамінів групи В, вітамін Е.

Корисні властивості фісташок

Забезпечать здорове серце.

Фісташки знижують поганий холестерин. Це дуже хороша новина для людей, потенційно схильних до ризику захворювань серцево-судинної системи. Фісташки також багаті антиоксидантами, в тому числі вітамін А і вітамін Е, які борються із запаленнями і захищають кровоносні судини, тим самим зменшуючи ризик серцево-судинних захворювань.

Заспокоять нерви.

Як і фундук, фісташки містять вітамін
8356
В6 (одна порція горіхів, приблизно тридцять штук, заповнить до 20% добової потреби в цьому вітаміні), який серед усіх вітамінів грає найбільш важливу роль у правильному функціонуванні нервової системи. Вітамін B6, або піридоксин, відіграє ключову роль у формуванні мієліну, який формує правильну передачу імпульсів між нервами. Ось чому дефіцит вітаміну В6 може призвести до неврологічних розладів, безсоння і проблем з пам’яттю, а в крайніх випадках навіть до психічних розладів. Крім того, що містяться в фісташках вітамін В6 сприяє синтезу серотоніну (так званого гормону щастя) і мелатоніну (гормону, який регулює циркадний цикл).

Фісташки для здоров’я очей.

Фісташки містять лютеїн і зеаксантин. Це каротиноїди, які є природними рослинні пігменти з сильними антиоксидантними властивостями. Лютеїн і зеаксантин накопичуються в кришталику ока та центральної частини сітківки. Зміцнюють захисний бар’єр сітківки та захищають від очних хвороб. Людина не в змозі сам виробляти лютеїн і зеаксантин, тому важливо забезпечити їм достатню кількість у раціоні.

Зміцнення імунної системи

Було доведено, що регулярне споживання фісташок підвищує опірність організму. Фісташки містять, інші вітаміни: фолієва кислота, біотин, рибофлавін, ніацин і пантотенову кислоти. Це ще , мінерали марганцю, фосфор, калій і магній. Ці елементи важливі для функціонування імунної системи, також велика кількість міститься в фісташках антиоксидантів у тому числі гамма-токоферолу, або вітаміну Е.

Фісташки для молодості шкіри

Фісташки є багатим джерелом вітаміну Е, який є одним з найбільш важливих вітамінів для здорової шкіри. Він впливає на відповідний рівень гідратації, запобігає висиханню і допомагає усунути поява пігментації на шкірі, яку називають старечої. У літній час потрібно збільшити дозу вітаміну Е.

Поліпшення обміну речовин.

Фісташки, як і всі горіхи, містять багато жиру. І хоча ці рослинні жири, і здорові, не перестарайтеся з їх вживанням. Фісташки підходять для схуднення за рахунок властивостей харчового волокна (до 10,3 г / 100 г), яке швидко і протягом тривалого часу насичує організм і, таким чином, запобігає перекуси. А ненасичені жирні кислоти регулюють обмін речовин і запобігають накопиченню надлишкового жиру в організмі. Одна фісташка = 3 калорій. У зв’язку з цим вживання фісташок, безумовно, буде сприяти втраті ваги. Їх рекомендують включати в горіхові дієти в поєднанні з волоськими горіхами, кешью, мигдаль і більш екзотичними кедровими горішками.

Фісташки при анемії.

Фісташки містять багато заліза і можуть бути включені в раціон людей з анемією. Вони також рекомендуються для жінок, які борються з дуже рясними менструаціями.

Важливо. Не їжте фісташки, які покриті цвіллю, мають затхлий або інший специфічний аромат.