Як правильно харчуватися людям, які страждають печією

Здоров'я

Вирішити цю проблему назавжди не вийде, але можна істотно мінімізувати дискомфорт, дотримуючись простих правил харчування.

Неприємне відчуття печії характерно для хворих на виразку шлунка та 12-палої кишки, також печіння в стравоході може виникати з-за хронічного холециститу, жовчнокам’яної хвороби і грижі стравохідного отвору діафрагми. Однак далеко не всі особи, які страждають перерахованими вище захворюваннями, можуть відчувати печію.

Механізм виникнення цих дискомфортних відчуттів досить простий. У які страждають печією м’язове кільце, розташоване між шлунком і стравоходом, постійно прочинене, хоча в нормі воно повинно відкриватися тільки в момент проходження їжі. В результаті цієї “несправності” вміст шлунка може частково потрапити наверх в стравохід. Кислота і жовч дратує його слизову оболонку, викликаючи відчуття печіння.

Вирішити цю проблему назавжди, на жаль, не вийде, але можна істотно мінімізувати дискомфорт, дотримуючись дуже простих правил харчування.

Хворі повинні привчити себе протягом 1-2 годин після вживання їжі знаходиться у вертикальному положенні, щоб вміст шлунка не потрапило моментально в стравохід. Лікарі також радять повністю виключати з раціону харчування смажену і жирну рибу, не варто вживати її також в солоному і консервованому вигляді.

Читайте также:
Як приготувати очищаючий крем для обличчя будинку

Страждають печією необхідно забути про свіжому хлібі, віддавши перевагу подсохшему вчорашньому, а також сухарів, бісквіту і печеньям. Ніякого житнього хліба, здоби та листкового тіста.

До вибору м’яса теж варто підійти відповідально, які страждають печією варто вживати нежирні сорти – яловичину, телятину, курятину. З них можна готувати парові котлети, зрази або биточки.

Серед овочів найбільш несприятливими для стравоходу, схильного до паління, є огірки, білокачанна капуста, редька, ріпа, гриби, а також всі квашені і мариновані овочі. Краще віддати перевагу відварним йди приготованим на пару кабачків, моркви, цвітної капусти, картоплі.

Добре впливають на шлунок і стравохід будь-які молочні продукти, крім гострих сортів сиру і продуктів з високою кислотністю, таких як кислий кефір.

Не варто також вживати всі кислі види фруктів і ягід.

Страждають печією можна пити газовані напої, квас і каву, краще віддати перевагу некрепкому чаю і сирим буряковим і морквяним соків.

Більшість соусів категорично протипоказані при наявності печії, не завдадуть шкоди травній системі виключно молочні соуси зі сметаною і нежирним вершковим маслом.

Читайте также:
Медики розповіли, кому протипоказано робити татуювання

Порції повинні бути не великими, в добу рекомендується ділити їжу на 6 прийомів. Температура страв може бути будь-який, головне, обмежувати себе в солі.

Источник:Telegraf

Оцініть статтю
Популярний портал | Proexpress.com.ua | все найцікавіше в Україні

Thanks!

Our editors are notified.