Як зробити смачніше низькокалорійні страви

Всім відомо, що дієтичні продукти мають слабовираженний смак, але що зробити, щоб страва була смачною, неподсоливая його.

Всім відомий той факт, що знежирені продукти мають слабовыраженным смаком. Але це можна виправити, так як існує кілька нехитрих прийомів, які дають можливість значно посилити смак їжі з мінімальним вмістом жиру. Вчені з університету Колорадо провели ряд досліджень, які
78b1
показали, що низькокалорійні продукти можуть зберігати інтенсивність смаку. У ході свого дослідження вчені опитували перехожих щодо продуктів, які вони давали їм на пробу.

В результаті 150 учасників дослідження визнали найбільш смачними страви з великою кількістю різних спецій і низьким вмістом жирів. Вчені розповіли про те, що використовували найпростіші способи посилення смаку, які найчастіше застосовуються в домашніх рецептах страв. Перш за все, дослідники відзначили, що необхідно використовувати знежирені молочні продукти. У величезна кількість домашніх рецептів входять молочні продукти, а для зниження їх калорійності краще всього вибирати ті, у яких міститься мінімальна кількість жирів. Крім усього іншого, смакові якості їжі можна підсилювати за допомогою різних трав і овочів. Деякі з приправ, такі як розмарин або шафран, є дуже корисними для здоров’я, оскільки містять антиоксиданти.

Додати смак соусу можна за допомогою різних ароматних овочевих бульйонів. У салати можна додавати сік цитрусових або бальзамічний оцет, а ось для зниження жирності м’ясного фаршу можна використовувати зелень.

Незвичайні дієти, які допомагають схуднути
читати повністю