Які зміни відбуваються в організмі при голодуванні

З точки зору еволюції, людина може довго (один – три місяці) перебувати без вживання їжі. Але тільки за умови, що вона п’є воду в достатній кількості, і здорова.

З фізіологічної боку: голодування – це своєрідний стрес для організму, так як він не отримує необхідних для життєдіяльності поживних речовин. Щоб вижити, організм змушений змінити свій звичний режим на спеціальний при голодуванні.

Як людський мозок поводиться в умовах голоду

При настанні голодування, управління організмом бере на себе, так званий, гіпоталамус – одна з ділянок мозку.

Одночасно з цими заходами, в мозковому центрі, що відповідає за загальний метаболізм, активізується процес вироблення гормону стресу – адреналіну. Це підвищує мобілізацію всіх ресурсів організму.

Для діяльності мозку використовується майже половина вуглеводів, які надходять в організм людини. В екстремальних умовах (при нестачі глюкози), мозок починає керувати обміном речовин таким чином, щоб зберегти свої головні функції.

За дослідженнями фахівців, при тривалому голодуванні майже у всіх органах людини втрачається близько половини їх маси. Втрати ж мозку складають всього три – чотири відсотки.

Реакція органів на голодування

Коли голодування триває кілька днів (7-10), то організм автоматично переходить на економний режим, щоб зберегти власні ресурси. Починають відбуватися процеси, що нагадують за фізіологічними ознаками, підготовку до сплячки у тварин.

Сповільнюються всі життєво важливі процеси, що призводить до зниження кров’яного тиску і температури тіла, ослаблення серцевої діяльності.

У цей період мозок потребує додаткових джерелах енергії, яка утворюється при спалюванні жирів. В результаті переробки жирних кислот з’являються кетонові речовини.

Саме на цьому етапі голодування і з’являється запах, що нагадує ацетон. Це результат розщеплення в печінці, кетонових тіл.

Поряд з цим явищем розвиваються і інші ознаки реагування організму на голод.

Поширені симптоми голодування

1. Людина не може сконцентрувати свою увагу;
2. Виникає головний біль і запаморочення;
3. Порушується сон, і з’являється дратівливість;
4. Розбудовується робота шлунково-кишкового тракту (діарея або відсутність дефекації);
5. Стрімке падіння ваги – супроводжується м’язовою слабкістю;
6. Знижується частота серцевих скорочень і артеріальний тиск;
7. Шкірні покриви набувають блідого відтінку;
8. Часте і сильне виділення слини;
9. Нудота, що переходить в блювоту;
10. Зниження імунітету.

До даних симптомів можуть додаватися й інші в міру збільшення терміну голодування.

Як змінюється стан людини по днях голодування

1 – 2-й день: Людина відчуває невелике нездужання, після припинення надходження їжі. Можуть з’явитися легкі болі в шлунку або кишечнику. Втрачається сто-двісті грам маси тіла.

3 – 5-й день: З’являється виражений дискомфорт в області шлунково-кишкового тракту. Втрачається концентрація уваги, а нервозність іноді змінюється апатією до того, що відбувається навколо.

Вичерпується запас глікогенів, і для енергії починають витрачатися жири. Втрата ваги може вже досягати один – два кілограми.

6 – 8-й день: Відчуття голоду трохи притуплені, але з’являється відчуття слабкості, і навіть болю, в суглобах. Язик покривається білим нальотом, а з ротової порожнини виникає ацетоновий запах. За добу може бути втрата до одного кілограма маси тіла.

9 – 12-й день: Організм переходить на автономне постачання, і цей кризовий період називають ацидотическим.

13 – 20-й день: Організм продовжує перебудову, сповільнюючи всі процеси життєдіяльності. Змінюється не тільки серцева діяльність, а й біохімія крові. Білий наліт на язику зникає. Втрата маси становить до двохсот грам за добу. Психологічний стан поліпшується.

21 – 30-й день: Настає період адаптації до пасивного існування при мінімальній розтраті енергії. Шкіра стає менш блідою, а склери очей набувають більш яскравий відтінок.

31 день і далі: Відбувається другий ацидотический криз, з’являється загроза виснаження, а в разі продовження голодування, – може настати смерть.

Фахівці підкреслюють:

При вимушеному голодуванні у людини спрацьовують механізми боротьби за існування, і активізуються всі можливі ресурси організму.

Застосування ж тривалого голодування для схуднення або очищення організму – може обернутися для людини незворотними негативними наслідками, аж до втрати здоров’я і летального результату!

Використовувати певні методики голодування можна тільки під наглядом кваліфікованого фахівця, повністю виключивши «самодіяльність».