Які продукти найкорисніші для суглобів

Хвороби суглобів виникають не тільки від травм і надмірних навантажень, часто причиною їх стає неправильне харчування.

Чим “годувати наші суглоби”, щоб вони довгі роки залишалися здоровими і служили нам вірою і правдою?

Харчування важливе для всього нашого здоров’я в цілому: ми в буквальному сенсі складаємося з того, чим ми харчуємося, ось і будуються наші клітини не з якісного матеріалу, а з усяких замінників, що містяться в надлишку в копченостях, консервах, напівфабрикатах та інших готових продуктах, призначених для тривалого зберігання і швидкого приготування. Ні вітамінів, ні мікроелементів (крім синтетичних, які практично не засвоюються) у цих продуктах немає, зате хімічних добавок більш ніж достатньо.

Холодець, холодець, міцний наваристий бульйон. Ці продукти багаті мукополісахаридами, що забезпечують нормальну роботу суглоба, оскільки аналогічні внутрішньосуглобової рідини. До мукополисахаридам відноситься гіалуронова кислота. Вона здатна утримувати в собі вільну рідину і забезпечувати еластичність сполучних тканин. Близьким за складом до гіалуронової кислоти з’єднанням є хондроїтинсульфатів, потрібний для здоров’я хрящів. Найголовніше в процесі приготування їжі – не видаляти хрящі, зв’язки, кістки, сухожилля,
Морська капуста багата мукополісахаридами і комплектів корисних фитаминов і мінералів.
Киселі і фруктові желе. До їх складу входить желатин, це теж продукт багатий
5ae6
мукополісахаридами.
Молоко, сир і сир. Ці продукти багаті органічним кальцієм, який на відміну від неорганічного, не має звички відкладатися у вигляді каменів, а використовується на зміцнення кісток і підтримання електролітичного балансу в клітинах організму. (Не варто поєднувати з продуктами, що містять щавлеву кислоту: щавель, ревінь, шпинат).
Капуста. Досить багато кальцію і у листовій капусті, особливо корисна білокачанна капуста та брокколі. Вони також мають багатий вітамінно-мінеральний склад.
Риба і морепродукти (мідії, креветки, сардини, оселедець, скумбрія), багаті на поліненасичені жирні кислоти, які зменшують запальні процеси в організмі, покращують живлення тканин. Містять органічний (корисний) фосфор, який необхідний для суглобів.
Нежирне червоне м’ясо, язик, яйця. Ці продукти багаті на залізо, допомагає вивести зайву фосфор.
Зелені овочі, абрикоси, родзинки, фініки, чорнослив, висівки, гречаний мед. Ці продукти багаті магнієм – елементом, який відповідає за здоров’я нервів, які обслуговують суглоби.
Яблука. Вони містять колаген, основний компонент хрящової тканини, яка виконує роль амортизатора в суглобі, здатного захистити суглоби від зовнішнього впливу. Навіть одне яблуко в день може стати прекрасною профілактикою артритів і артрозу. Більш того, в яблуках міститься кварцетин – антиоксидант, бере участь у виробленні організмом колагену. У свіжих яблуках цього антиоксиданту більше, ніж в термічно оброблених. Також його більше в яблуках насиченого червоного кольору, ніж у світлих (зелених або жовтих).
Імбир. Містить нестероїдні протизапальні речовини – гингероли, які допоможуть не тільки позбутися від суглобових болів, але і зняти набряки.
Печінка риби, вершкове масло, яєчний жовток. Містять вітамін D, який відповідає за схоронність кальцію в кістках.
Квасоля. В її складі є амінокислоти, з яких будуються хрящові тканини. Квасоля корисна незалежно від сорту. Але найціннішою для здоров’я суглобів вважається квасоля чорного кольору. Так як в ній більшу кількість антиоксидантів і багато марганцю (мінералу важливого для здорового існування суглобів).
Оливкову олію, мигдаль, арахіс, насіння соняшнику. Джерело вітаміну F і ненасичених жирних кислот, надають протизапальну дію на суглоби.
Цитрусові, шипшина, смородина. Надійне джерело вітаміну С, який відповідає за харчування суглобів.