Мідь – важливий мікроелемент, жизнено необхідний людині.
Співробітники Каліфорнійського інституту дізналися, що мідь відіграє головну роль у ліпідному обміні: чим більше мікроелемента в організмі людини, тим більше жиру розщеплюється.
Вчені зробили своє відкриття в ході експерименту на мишах з мутацією, що провокує накопичення міді в печінці.
Як відомо, найбільше міді міститься в устрицях і інших молюсків, ракоподібних, зелених листових овочах, грибах, насіння, горішки і бобах. Денна потреба зрілої людини у міді складає близько 700-900 мікрограмів.
Але вчені ніяк не радять самостійно приймати рішення про додатковому вживанні міді у вигляді харчових добавок, перш ніж збагачувати свій організм мікроелементом необхідно проконсультуватися з лікарем. Надлишок міді може призвести до дисбалансу інших принципових мікроелементів, наприклад, цинку.
Зазначимо, зв’язок між міддю і жировим обміном ніяк не здивувала експертів. Відомо, що від кількості міді в їжі великої рогатої худоби залежить те, наскільки жирним буде його м’ясо.
Thanks!
Our editors are notified.