Мікробіологи: М’ясо і сир допомагають інфекцій вразити організм

Вчені з Ірландії з’ясували, що вживання таких продуктів, як м’ясо і сир, негативно позначається на імунній системі людини.

Ця їжа сприяє проникненню різним інфекцій в організм людини, обходячи імунну систему. Така інформація з’явилася в зарубіжних наукових виданнях.Дослідження, проведені вченими, показали, що в людському організмі існують мікроорганізми, які за тривалі термін навчилися потрапляти у внутрішні органи. Відбувається це завдяки речовинам, що містяться в деяких продуктах.

Вчені коротко розповіли про дуже небезпечної бактерії, яка називається лістерія. Вона має здатність проходити кислотне середовище шлунка за рахунок глутамату, що міститься в молочної і м’ясної продукції. Він знижує кислотність і тим самим створює сприятливе середовище для існування бактерії.