Названі головні правила для схуднення

Ганна Вістрів, автор книги “Прості та легкі рецепти колишньої товстушки”, за три роки схудла на 35 кг.

І підтримує оптимальний вага вже 18 років, не виснажуючи себе заборонами та обмеженнями.

Перше правило: якщо ви хочете скинути вагу і закріпити результат, вам доведеться навчитися готувати. Напівфабрикати, готові обіди, ковбаси і копченості промислового виробництва погано збалансовані за співвідношенням білків, жирів і вуглеводів, містять багато цукру і солі, а ще добавки і консерванти, які уповільнюють обмін речовин, приводячи до зашлаковыванию організму.

Друге правило: щоб схуднути, потрібно їсти. Саме так! Щоб залишатися у формі, не можна голодувати. Позбавлення і обмеження незмінно призводять до зривів. Організму важливо отримувати достатню кількість корисних речовин і калорій.

Однак не можна перевищувати межу в 1400-1800 ккал в день. Точна кількість розраховується індивідуально, виходячи з конкретних параметрів людини і способу життя. Крім цього, потрібно дотримуватися ще 8 ключовим правилам, заснованим на взаємодоповнюваності поживних елементів.

СИТНИЙ СНІДАНОК

Дієтологи одностайні в тому, що повноцінний сніданок допомагає запобігти набір ваги. Те, що з’їдається до полудня, дає енергію і повністю спалюється. Їжте з ранку цільні злаки (каші, гранолу, мультизернові хліб), горіхи і сухофрукти, молочні продукти, фрукти і ягоди. Готуйте смузі. Це буде прекрасним початком нового дня.

У РИТМІ ВАЛЬСУ

Харчуйтеся на рахунок раз-два-три. На думку фахівців, звичка приймати їжу три рази на день ідеальна. Вона дозволяє уникати сильного голоду і, як наслідок, переїдання, яке веде до надмірної ваги.

Не бійтеся змінювати режим харчування. Пообідати можна як у полудень, так і в дві години дня. А повечеряти – як в сім вечора, так і в десять, якщо ви пізно лягаєте. Головне – не пропускати жодного прийому їжі.

РОСЛИННІ ВОЛОКНА

Кожний прийом їжі повинен включати сирі овочі, злаки (у тому числі макаронні вироби з пшениці твердих сортів або цільнозерновий хліб), приготовлені зелені овочі (стручкову квасоля, шпинат, спаржу, капусту, броколі). Ці продукти покращують травлення і допомагають тримати вагу під контролем.

НЕ ВІДМОВЛЯЙТЕСЯ ВІД СКЛАДНИХ ВУГЛЕВОДІВ

На хвилі популярності білкових дієт багато викреслюють з раціону вуглеводи, в тому числі і фрукти. Звичайно, від простих цукрів (солодощі і випічки) краще відмовитися. А ось складні вуглеводи в помірній кількості дають енергію. Розумніше не прибирати їх зовсім, інакше організм почне підживлюватися протеїни, що містяться в м’язах. Так що раз на день сміливо їжте рис, булгур, гречку, бобові або фрукти.

ЖИР – ВАШ ДРУГ

Немає великої біди і жирних продуктах. Так, 9%-ний сир засвоюється краще свого знежиреного побратима. Оливкова олія містить необхідні організму ненасичені кислоти, а вершкове дозволяє заповнити дефіцит вітамінів D і Є.

ПРОТЕЇНИ – ОСНОВА

Ідеально в кожен прийом їжі з’їдати мінімум 70-100 г м’яса, риби, яєць, молочних продуктів. Вони – джерела білка. По-перше, білок дає довгий відчуття ситості, що допомагає контролювати апетит. По-друге, при вживанні з вуглеводами він уповільнює травлення, регулюючи рівень цукру та інсуліну в крові. Нарешті, білок – будівельний матеріал для м’язів. Якщо ви тренуєтеся, він збільшує кількість м’язової маси, а разом з нею і кількість калорій, спалюваних за день.

ВОДИ СКІЛЬКИ ЗАВГОДНО

Випиваючи 2 літри води в день, ви допомагаєте організму позбавитися від токсинів. Ще краще пити відвари з брусничного листа, чебрецю, лаванди або цикорію.

Якщо у склянку води додати 1-2 чайні ложки неосветленного яблучного оцту, настій селери або м’яти (меліси), то вийде напій, що активізує процеси жиросжигания. А чай з додаванням анісу або анісу усуває здуття живота.

ОВОЧЕВИЙ БУЛЬЙОН

Він покращує обмін речовин і запобігає накопичення жирів. Приготувати овочевий бульйон дуже просто. Поріжте і залийте холодною водою морква, стебло цибулі порею, буряк, два стебла селери, помідорів і зубчик часнику. Додайте гілочки чебрецю і петрушки, лавровий лист і варіть після кипіння на повільному вогні, поки овочі не стануть м’якими. Можна пити на обід або вечерю.