Один з найкорисніших фруктів серпня

Зливу радує нас в кінці літа своїм неповторним солодко-кислуватий смак, вона дуже смачна у різних способах приготування.

У зливі міститься багато вітамінів, таких як А, В1, В2, Р, С, а також велика кількість мікроелементів — фосфор, залізо, магній, марганець, бор, нікель, хром. Зливу малокалорійна, у ній практично немає жирів, але дуже багато клітковини і органічних кислот, що сприяє прискореному обміну речовин. Проте не варто захоплюватися цим продуктом, оскільки в ній, як і в багатьох інших фруктах міститься цукор.

Залізо, яке є в зливі, здатне допомогти тим людям, які страждають залізодефіцитною анемією. Слива корисна при захворюваннях серця, нирок і печінки, адже вона покращує обмінні процеси в організмі і володіє жовчогінним ефектом.

У зливі міститься кумарин. Це речовина перешкоджає утворенню тромбів і добре покращує роботу кровоносної системи. Успішно вживається зливу в косметології, як народне і натуральний засіб для волосся і шкіри. Пам’ятайте, що найбільш сливи корисні в свіжому вигляді, а не в кулінарних стравах.