Переїдання: чому ми не можемо контролювати себе

Порушення харчового поведінки пов’язані з безліччю фізіологічних і психологічних чинників.

Антистрес

Негаразди на роботі і в особистому житті, вічний економічна криза і погані новини по ТБ – щоденна порція стресу, побороти яку буває дуже непросто. Людина зневіряється знайти хоч якийсь оплот впевненості і спокою, і переходить до “важкої артилерії” – їжі.

Порції смачної, ароматної їжі стають все більше, бургери, піца, паста, солодощі, випічка і сендвічі змінюються один одного, не даючи нам залишитися один на один з цим тривожним світом. Кілограми ростуть разом з залежністю від вуглеводів і цукру, а почуття помилкового спокою і щастя заважає розгледіти погрузневшее відображення в дзеркалі.

Любов

Про спроби замінити любов їжею найкраще розповів Зигмунд Фред, виділивши орально-пасивний тип особистості. За його словами, такі люди отримували недостатньо уваги матері або її молока в дитячому віці, і це вплинуло на їх характер, формуючи невротичні риси: легковажність, непристосованість до подолання життєвих труднощів, нерішучість, пасивність, довірливість, схильність до чужого впливу.

Почуття любові, захисту і впевненості орально-пасивні особи
7b83
шукають в їжі, яка ніколи не підведе. До того ж її регулярно рекламують красиві і щасливі люди: сім’ї з задоволенням їдять шоколад, разом готують шашлик, жують апетитні бутерброди. Мріючи опинитися на їхньому місці, наївна людина скуповує популярні продукти, але замість щастя отримує лише надлишкову вагу.

Читайте также:

Поради для тих, хто хоче виспатися

Впевненість у завтрашньому дні

Це явище прямо пов’язане з голодним дитинством наших дідусів і бабусь. Дефіцит продуктів привчив їх накладати великі порції, доїдати все до останньої крихти і зберігати їжу про запас. Такі харчові звички виробилися у наших батьків і в нас самих. Зізнайтеся, іноді вам буває нелегко викинути навіть зіпсований продукт або черствий хліб?

Об’їдаючись, людина ніби доводить собі, що не буде голодувати навіть в бурхливий економічний криза. Чим сильніше страх виявитися матеріально неспроможним – тим вище потреба в їжі. Згадайте коливання курсу долара і спорожнілі полиці в магазинах: ймовірність того, що гречка більше ніколи не з’явиться в продажу – мізерно мала, але люди купують її кілограмами всупереч здоровому глузду.

Як потрібно ставитися до їжі? Філософія гурмана

Ви коли-небудь бачили справжнього гурмана? Всупереч поширеній думці, ці люди рідко мають зайві кілограми. Секрет стрункості простий: вони по-справжньому люблять їжу і добре розуміють, що надмірність тільки заважає оцінити її по достоїнству.