Харчування без глютену знижує ризик діабету

Датські вчені рекомендують матерям під час вагітності та грудного вигодовування дотримуватися безглютенової дієти.

Дослідження, результати якого опубліковані в свіжому номері видання Diabetes, показало, що корекція харчування може захистити дітей від цукрового діабету I типу.

Недавній експеримент виявив зв’язок між харчуванням і ризиком цієї недуги. Проста корекція харчування здатна стати ефективною профілактикою.

У ході експерименту з’ясувалося, що харчування без глютену впливає на склад кишкових бактерій і, таким чином, знижує ризик діабету.

Нагадаємо, що глютен (клейковина) – це білок насіння злаків.