Корисні властивості перепелиних яєць

Корисні властивості перепелиних яєць

Багато років корисні властивості перепелиних яєць серйозно вивчалися тільки в Країні Вранішнього Сонця, де проживає безліч довгожителів, розумників і розумників. Для покращення пам’яті та кмітливості школярам у Японії рекомендується щодня з’їдати по два яйця перепелів.

Дещо пізніше унікальним продуктом зацікавилися вчені Америки. Маленьке, немов іграшкове, яєчко вагою 9-15 г виявилося справжньою коморою корисних нутрієнтів та чудовою біологічно активною добавкою, створеною самою природою. В оприлюдненому результаті досліджень зазначалося, що яйця перепелів – це важливий компонент лікувального харчування при позбавленні 10 небезпечних хвороб. У тому числі глаукома, туберкульоз, бронхіальна астма.

Перепелині яйця: користь та шкода

Розглядаючи питання, чим корисні перепелині яйця, наочно та зручно їх порівнювати зі звичними курячими. Незважаючи на малу вагу та розмір, строкате яєчко у багато разів перевершує переваги свого суперника. Серед важливих переваг:

• Високий відсотковий вміст вітамінів та мінералів. У перепелиних яйцях у 2,5 рази більше вітамінів А, В2, В4 та В12, у 5 разів – калію, у 4,5 – фосфору та заліза.
• Безвідходність. Завдяки м’якості та податливості шкаралупи, що на 95% складається з карбонату кальцію, багатої кремнієм та молібденом, варені яєчка можна їсти разом з нею. Шкаралупа є абсолютно безпечною. Легко засвоюється. Використовується для лікування та профілактики рахіту, остеопорозу, анемії, захворювань шкіри. На ній не виявлено сальмонели та інші хвороботворні бактерії.
• Гіпоалергенність. Варені та сирі перепелині яйця з користю для організму, на відміну від курячих, можна їсти всім. Вони не викликають алергічних проявів у дорослих та діатезу у дітей. Овомукоїд, що міститься в білку, є інгібітором трипсину. Речовина пригнічує чутливість до дратівливих факторів. На його основі виробляються препарати для лікування алергії.
• Здатність очищати кров і виводити радіонукліди. Збагачуючи раціон корисними речовинами, яйця перепелів за рахунок унікального складу та високих бактерицидних властивостей білка виводять токсини та деякі важкі метали. Перешкоджають відкладенню стронцію, покращують склад крові, полегшують похмілля.

Перевести сім’ю на правильне здорове харчування просто. Вам більше не доведеться витрачати час на пошуки потрібних продуктів і страждати над питанням, що приготувати на вечерю. Усю рутинну роботу сервіс-конструктор Elementaree візьме на себе. Щоб купити набори зі свіжих фермерських продуктів і рецепти приготування страв з доставкою додому, достатньо виділити 3 хвилини і з роботи зробити замовлення по телефону. До Вашого приїзду компоненти смачної корисної вечері прибудуть у домашню кухню. Звертайтесь! Ми допоможемо перетворити готування їжі на задоволення.

Зверніть увагу! Найбільшу користь організму приносять перепелині яйця 3-5-денної давності. За цей час відбувається повне дозрівання жовтка, підвищується поживна цінність, з’являється приємний смак. Завдяки щільній підшкаралупній плівці яйце не втрачає стерильності та корисних властивостей, перебуваючи у холодильнику до 3-х місяців. При кімнатній температурі зберігається близько 1,5 місяця, не псується, лише підсихає.

Користування перепелиних яєць для чоловіків

Важливо знати, що перепелині яйця з користю для чоловіків повинні прийматися сирими натщесерце, за 30 хвилин до їди. Такий варіант підходить для лікування та профілактики багатьох захворювань. Завдяки високому вмісту вітамінів, жирних кислот Омега-3 і Омега-6, фосфору, лізину і треоніну, яйця перепелів, що приймаються щодня.

• стимулюють потенцію, дозволяють зберегти статевий потяг до похилого віку;
• знижують ризик розвитку аденоми простати, що є особливо актуальним для чоловіків, зайнятих сидячою роботою;
• сприяють швидкому нарощуванню м’язової маси;
• зміцнюють та підвищують еластичність серцевого м’яза;
• захищають від атеросклерозу, інфаркту та інсульту.

Щоб відчути, чи корисні перепелині яйця, і досягти реального результату, чоловікам від 18 до 50 років можна і потрібно з’їдати по 6 сирих яєць на день. Після 50 бажано зменшити норму до 4 штук. Для підвищення загального тонусу організму та зміцнення імунної системи можна вживати варені яйця перепелів, додаючи їх у салати, каші, випічку.

Важливо! Чим довше варити яйце птиці, тим більше часу знадобиться для його перетравлення. Круте яйце перетравлюється в 1,5 рази довше, ніж зварене некруто.

У чому користь та шкода перепелиних яєць для жінок

Підвищена увага до питання, яка користь перепелиних яєць для жінок пояснюється тим, що їх зараховують здавна до категорії продуктів молодості та краси. Маски з яєчного жовтка і білка з додаванням рицинової олії, соку огірка, алое, лимона або томату чудово освіжають і тонізують шкіру. Збитий білок, нанесений тонким шаром на шкіру обличчя, область шиї та декольте на 5 хвилин, розгладжує дрібні зморшки.

Дорослій жінці вживання 2-3 яєчок вранці натще або ввечері перед сном не зашкодить. Вони виведуть токсини з печінки, покращать стан шкірного покриву. Зараження на сальмонельоз можна не побоюватися. Перепілки, що мають підвищену температуру тіла (41-43^проС), на сальмонельоз не хворіють.