Сухе червоне вино складається, на відміну від горілки, не тільки зі спирту та води, але містить і інші речовини, користь від яких часом перевищує шкоду від спирту.
Так чому ж червоне виноградне вино можна собі іноді дозволити? Дослідники знайшли кілька вагомих причин.
Підвищує імунітет
Не дарма в холодну пору року нас починає активно тягти до вина. Справа в тому, що червоне вино містить поліфеноли, які допомагають імунній системі ефективніше захищати організм від хвороб, в тому числі і сезонних. Дослідники стверджують, що вино може надавати антибактеріальну дію, знищуючи хвороботворні бактерії.
Алкоголь зміцнює серце
Серцево-судинні захворювання — офіційно найчастіша причина смерті в Україні. Між тим, European Heart Journal опублікував дослідження, згідно з яким один алкогольний напій в день істотно знижує ризик смерті від серцевого нападу. Чоловіки у віці 40-60 років, які випивають бокал вина, кухоль пива або шот чого-небудь міцного на день, помирають від серцевих захворювань на 20% рідше; жінки — на 16%, що теж суттєво.
Допомагає зберегти молодість
Експерти вважають, що головною причиною старіння є так званий «окислювальний стрес», який проявляється у передчасної загибелі клітини через атак вільних радикалів. Антиоксиданти кверцетин і ресвератрол, що містяться в червоному вині, ефективно борються з вільними радикалами, допомагаючи продовжити молодість шкіри і покращує її зовнішній вигляд.
Антиоксиданти в червоному вині можуть запобігати деякі види раку
Про те, що червоне вино може знижувати ймовірність ракових захворювань, говорять вже давно. Точний механізм, що стоїть за цим, поки невідомий. Проте все більше емпіричних даних вказує на те, що саме червоне вино є причиною того, що італійці, іспанці й французи хворіють на рак істотно нижче своїх північних сусідів. З останнього: дослідження Journal of women’s Health показало, що жінки, які випивають два келихи червоного вина в день, мають більш низький рівень естрагону. Це хороші новини, тому що чим вище цей рівень вище, тим вище ризик раку грудей.
Люди, що п’ють вино, розумніші тверезників
Серйозно, є таке наукове дослідження. Американський журнал «Нейроэпидемиология», що займається вивченням хвороб мозку, опублікував дослідження медиків з Колумбійського університету, згідно з яким когнітивні здібності тих, хто в помірних кількостях п’є вино, з віком погіршуються набагато повільніше, ніж у тих, хто не п’є взагалі. Це вже не кажучи про те, що вино, здається, і продовжує життя: механізм, що стоїть за цим, ще незрозумілий вченим, але эмприческим шляхом встановлено, що ті, хто п’є вино, живуть довше за тих, хто п’є пиво, міцне або не п’є зовсім.
У той же час, алкоголь володіє помітними катаболічну та анти-анаболічним ефектами. Надмірне (понад 50 мл) вживання вина призводить до руйнування печінки, підвищення артеріального тиску (і зростанням навантаження на і без того навантажена важкими тренуваннями серце). Червоне вино може бути корисним спортсменам—аматорам, якщо його не вживати відразу після тренування.
Проте все ж рекомендується уникати його щоденного пиття, віддавши перевагу спеціальним фармацевтичним препаратам, які містять аналогічні корисні речовини, якщо так гостро стоїть потреба в них.
Thanks!
Our editors are notified.