Цукор знижує здатності головного мозку

Вчені провели дослідження і з’ясували, що солодощі згубно впливають на мислення.

Вчені розповіли, що цукор робить людину дурнішою.

До такого висновку прийшли вчені, які провели дослідження в Університеті Каліфорнії в місті Лос-Анджелес. Так що якщо ви їсте багато цукерок або інших подібних їм продуктів, то ваше мислення, пам’ять, увагу гарантовано, нижче, ніж у ваших колег, які не мають пристрасті до солодкого.

Чому солодощі знижують здатності нашого мозку? А адже раніше всі думали, що все відбувається в точності навпаки: солодке посилює роботу нашого мозку. Виявляється, вся справа в тому, що в солодощах міститься багато сахарози і глюкози, які в свою чергу знижують наші розумові здібності. Так, цукор знижує концентрацію уваги, збільшує швидкість реакції, погіршує пам’ять і логічне мислення, тому що сахароза і фруктоза руйнує жирну амінокислоту Омега-3, загальний зміст якої в організмі і характеризує наші розумові процеси. Вона відповідає за зв’язки нейронів в мозку.

Дослідження показали, що для того, щоб порозумнішати, треба їсти продукти, що містять жири Омега-3, а саме різну жирну рибу – сайру, тунця, червону рибу. А також варто включати в свій раціон горіхи, такі як арахіс, фундук, волоський горіх унаслідок високого вмісту в них рослинних жирів. Професора каліфорнійського університету, кажуть, що для підвищення здатності до навчання треба їсти продукти, багаті жирами Омега-3.

Раніше вважали, що цукор викликає ожиріння, діабет, негативно впливає на роботу печінки, а тепер стало відомо, що і на мозок він виявляє руйнівний вплив.

Як стало відомо, що цукор негативно впливає на роботу мозку?

Вчені, які працюють в Університеті Каліфорнії в Лос-Анджелесі, провели наступний експеримент. Вони взяли дві групи щурів: першій групі давали звичайну воду, а іншій групі – воду з високим вмістом цукру. Через деякий час їх посадили в лабіринт і дали їм можливість вибратися з нього. Щури, які брали цукор, справлялися із завданням гірше тих тварин, які цукор не вживали.

Відкриття потрясло світ. Правда, сам цукор не шкідливий, він шкідливий у рафінованому вигляді: тістечка, швидке харчування, газовані напої. Не шкідливий темний гіркий шоколад, банани та інші фрукти. Якщо ви займаєтеся інтелектуальною діяльністю, то вам варто обмежити себе в цукрі.