Секрет смачного яблучного повидла для всієї родини

Поради, як приготувати смачне яблучне повидло в домашніх умовах спеціально для вас.

Настав час заготовити яблучне повидло на холодний період року, коли кожна баночка з фруктовими запасами цінується на вагу золота, передає hochu.ua.

Що нам знадобиться для яблучного повидла:

1 кг яблук

500 г цукрового піску

150 мл води

Як готувати яблучне повидло:

1. Вимиті і очищені від шкірки яблука ріжемо навпіл і видаляємо насіння, після чого ріжемо на маленькі часточки. Складаємо в каструлю, доливаємо води, накриваємо кришкою і доводимо до кипіння. Варимо яблука на повільному вогні, помішуючи, щоб не пригоріли. Якщо рідини недостатньо, наливаємо ще води.

2. Після того, як яблука стали м’якими (приблизно через 30 хвилин), прибираємо з вогню і даємо час охолонути. Подрібнюємо масу з допомогою блендера в пюре. Знову ставимо на вогонь, додаємо цукровий пісок і варимо від 10 до 30 хвилин, залежно від бажаної густоти.

3. Гаряче повидло розливаємо по банках і закручуємо кришками. Накриваємо банки теплою ковдрою, залишаємо їх остигати.

Для яблучного повидла краще використовувати кислі сорти яблук: антонівку, боровинку, грушівку, семеренко, безсім’янку, білий налив, грені сміт, джонаголд, айдаред та інші.

21bb