Шоколад прискорює обмін речовин

Шоколад в розумних дозах може позитивно вплинути на організм.

Як відомо, всі дієти передбачають дотримання контрольованого плану харчування, з певною кількістю калорій, порцій, а також нерідко – виконання фізичних вправ. Є частка здорового глузду в ідеї шоколадної дієти? Тим не менш, словосполучення “шоколадна дієта” втілює неможливу для більшості мрію: їсти солодощі і при цьому худнути.

В останні роки було проведено багато досліджень, які показали, що шоколад є, по суті, здоровим продуктом. Дослідження показали, що регулярне споживання шоколаду допомагало знизити кров’яний тиск, зменшити ризик розвитку серцево-судинних захворювань, покращує рівень холестерину і навіть допомагало регулювати інсулін. Більш нові роботи показували, що флавонониды, які містяться в какао-бобах здатні поліпшити здоров’я мозку. Все це вельми багатообіцяючі причини по яких необхідно включити в раціон шоколад, правда, варто відзначити, що корисний для здоров’я тільки чорний шоколад, молочний і білий вважаються лише “порожніми і шкідливими калоріями”.

Марло Міттер, дієтолог медичного центру Коен з Нью-Йорка розповідає, що існує безліч варіацій шоколадної дієти, які популярні в наші дні. За її словами, ідея створення шоколадної дієти була розроблена після досліджень, які показали, що люди, які часто їли шоколад, мають нижчий індекс маси тіла (ІМТ), ніж ті, хто їсть його рідше – і це незважаючи на високий вміст цукру, рівень жирів і високу калорійність продукту! Вченим так і не вдалося повністю пояснити цей феномен, але вони зійшлися на думці, що антиоксиданти та інші корисні сполуки, що містяться в шоколаді, призводять до збільшення обміну речовин в організмі.

“Темний шоколад в невеликих кількостях може задовольнити смакові рецептори і, по суті, приборкати апетит, поліпшити настрій, підвищити тонус і дати вам невеликий приплив енергії”, – вважає Марло Міттер.