Сосиски і ковбаси значно підвищують ризик виникнення раку шлунка

Медики стверджують, що сосиски і ковбаси підвищують ризик виникнення раку шлунка.

Регулярне споживання переробленого м’яса у вигляді сосисок і ковбас значно підвищує ризик виникнення раку шлунку, запевняє дослідження шведських учених з Каролінського інституту, Швеція.

Так, учені в ході дослідження з’ясували, що якщо щодня вживати додатково 30 гр бекону, сосисок та подібних продуктів, ризик розвитку раку шлунка зростає на 15-38%.

“Отруйні речовини потрапляють у м’ясо не тільки під час процесу приготування, а також з навколишнього середовища, кормів, які споживає тварина”, – повідомляють вчені.

Експерти підкреслили, що негативно впливає на здоров’я не саме м’ясо, а нітрати і токсичні речовини, які присутні практично у всіх видах м’ясної продукції. Нагадаємо, щорічно в світі реєструється 8 млн нових випадків злоякісних пухлин шлунка. При цьому, в Україні більше рак шлунка хворіють на Львівщині.

За словами лікаря-онколога медичного центру “Клініка Спіженка” Євгена Гирагосова в світі основними методами лікування раку шлунка є курси хіміотерапії і оперативне втручання. Крім того, обов’язковим є дослідження можливих шляхів метастазування пухлин шлунка в інші органи, а при виявленні метастазів – їх лікування. Лікар також зазначив, що при раку шлунка дуже важлива рання діагностика хвороби.