Поради як заморозити полуницю на зиму

Як зберегти корисність полуниці і як її правильно заморозити читайте в нашому матеріалі.

1. Не варто купувати полуницю після дощу. Справа в тому, що полуниця після того, як на неї потрапив дощ має в собі багато вологи. І вона зіпсує смак замороженої полуниці. А висушити її до необхідного стану буде неможливо.Крім того, краще брати тверду, не переспелую ягоду.

2. Не відривати плодоніжки. Так ви відкриєте” ягоду і вона стане м’якою після розморожування.

3. Правильно промити. Не користуйтеся друшляком, так полуниця попортиться. Краще покласти полуницю у воду. І міняти воду, поки вона не стане прозорою, без піщинок. Ідеально було б промити її білим вином для дезінфекції.

4. Довго сушимо. Якщо погано просушити полуницю, потім вона перетворитися в місиво.

5. Викладай заморожуватися в один
80e0
шар. Тоді потім виходити ідеальні ягідки. На добу залиш в ластиковом контейнері в морозилці, а потім переклади в пакети для заморожування.

6. Робимо невеликі порції. Щоб не довелося розморожувати всю полуницю відразу, адже потім її повторно заморозити вже не вийде.