У чому полягає користь сирих горіхів

Люди, що стежать за своєю вагою, з побоюванням ставляться до горіхів: у них багато жирів і, відповідно, калорій.

Однак дослідження показали:
5b27
рослинні жири без термічної обробки приносять більше користі здоров’ю, ніж шкоди фігурі. Жири, що містяться в горіхах, наприклад, запобігають розвитку багатьох небезпечних хвороб, серед яких діабет і серцево-судинні захворювання.

Дослідження, проведене в університеті Маастрихта, показало, що щоденне вживання всього 8 – 10 г сирих горіхів знизило ймовірність розвитку діабету II типу на третину, появи пухлин – на 39%, а хвороб Альцгеймера і Паркінсона – на 45%. Тривале дослідження в Гарвардському університеті (США) довело, що протягом 30 років у тих, хто часто їв горіхи, ризик смерті від хронічної хвороби був нижче на 20%, ніж у тих, хто зовсім не їв їх.

На основі цих дані вчені зробили висновок, що горіхи, а точніше – жири, вітаміни і мікроелементи, що в них містяться, продовжують життя шляхом зниження ймовірності розвитку хронічних хвороб.