Лікарі розповіли, кому шкідливо їсти гарбуз

Дізнайтеся, чим корисний гарбуз, що з неї можна приготувати і кому не можна її вживати.

Супер-овоч осені – неймовірно смачний і здатний врятувати від небезпечних недуг. Звичайна гарбуз допоможе протистояти грипу, омолодити шкіру і навіть вивести радіонукліди з організму. Як же готувати гарбуз, ніж ще корисна, і головне – кому її не можна їсти?

Що можна приготувати з гарбуза

Український город без гарбуза уявити складно, як і осінній раціон без гарбузової каші c пшоном. Рецептів національна кухня має десятки. Гарбуз готують з цибулею і часником, додаючи приправи за смаком. Або без солі, зате з крупою або рисом, на молоці. Гарбуз фарширують гречкою, грибами та м’ясом. Навіть ресторани включають в меню десерти або крем-супи, оригінально прикрасивши їх. Є й кекси, пиріжки, солодощі з кунжутом і тушковані яблука.

Чим корисний гарбуз

“Гарбуз багата на бета-каротин. Ці речовини захищають нас від шкідливого впливу забрудненого повітря, нітратів і пестицидів, які ми споживаємо з іншими продуктами. В помаранчевому овоче містяться вітаміни А, Е, П; велика кількість мінералів – магній, селен, цинк, хром. А наявна в гарбузі клітковина м’яко очистить кишечник”, – каже дієтолог Людмила Гончарова.

Кому не можна їсти гарбуз

Фахівці рекомендують вживати не більше 300 г продукту в готовому вигляді один раз в три дні. При цьому вкрай важливо не забувати, що гарбуз переважно солодка. Тому для деяких протипоказана.

“Гарбуз протипоказана для людей з цукровим діабетом. Першого, другого типу – неважливо. Її небажано вживати тим, хто страждає від ревматоїдного артриту, артрозу, подагри”, – підкреслює Людмила Гончарова. Щоб не нашкодити собі, при будь-яких сумнівах, слід проконсультуватися у лікаря.

Источник