Лікарі розповіли, на яку їжу слід звернути увагу в холодну пору

З настанням холодів важливо звертати більше уваги на кількість і якість жирів в харчуванні, які виконують безліч функцій в організмі людини.

За її словами, те, що правильне харчування і жири несумісні, тому що псують фігуру – міф. Організм людини потребує жирах, тут важливо не переборщити і вибирати жири правильно.

Приблизно третя частина щоденних калорій повинна надходити з жирами – на 1 кг ваги людини нормальної комплекції це складе близько 1 грама жиру. Тобто норма становить не більше 60-70 грамів жиру в день.

Раціон буде збалансованим, якщо його калорійність забезпечується в наступних пропорціях:

• – вуглеводи становлять 55-60%, зокрема, “прості” вуглеводи (не більше 10%);
• – білки – 15-20%,
• – частка жирів – 25-30%.

Щоденний раціон повинен містити рослинні і тваринні жири в рівних пропорціях.

Вміст жиру в повсякденних продуктах:

• – 2 столові ложки рослинного масла 25 г жиру;
• – 20 г вершкового масла містять 15 г жиру;
• – в 100 г сиру 5% або 30 г сиру 17% жирності частка жиру складе 5 г;
• – у склянці молока або кефіру (жирністю 3,2%) буде міститися 8 г жиру;
• – у нежирної яловичини (100 г) жир складе 17 г;
• – в рибі середньої жирності (порція 140 г) – 5-10 г жиру.

До продуктів, які містять корисні для організму жири, також входять: горіхи, оливки, авокадо, рослинні олії (кукурудзяна, лляне, соняшникова, соєва, оливкова), лосось, макрель і сардини.

Источник