Час прийому їжі є важливим для схуднення

Вчені вивчили циркадні зміни в мітохондріях – клітинних “батарейках” – які впливають на показники енергетичних рівнів клітин.

За словами експертів з Інституту Вейцмана в Ізраїлі, для успішного схуднення має значення не тільки те, що ви їсте, але і час, коли ви це їсте. Іншими словами, час прийому їжі набагато важливіше кількості споживаних калорій. Це допомагає пояснити, чому люди, які лягають спати пізно вночі або не сплять ночами за вахтової роботи, мають більше шансів на розвиток ожиріння, діабету та метаболічного синдрому.

Фахівці пояснюють, що метаболізм всіх живих істот контролюється біологічними годинами, або циркадными ритмами. Дослідники вивчили циркадні зміни в мітохондріях – клітинних “батарейках” – які впливають на показники енергетичних рівнів клітин. Вчені ідентифікували сотні мітохондріальних білків і виявили, що 40% з них досягають свого енергетичного піку один раз в день.

Це дозволило вченим зробити висновок, що організм найбільш ефективно перетравлює їжу через 4 години після сходу сонця, що робить даний час найбільш підходящим для щільного прийому їжі. У цей час показники дихання та утилізації глюкози знаходяться на своєму піку. Іншими словами, якщо людина вживає їжу у невідповідний час, який різниться з циркадными ритмами, це несприятливо позначається на метаболізмі.

Якби люди були більш обізнані про клітинної активності свого організму, вони могли б правильно підійти до питання раціонального харчування, підсумовують експерти.

Новини в одному додатку: “Телеграф (Android, iOS)” – читати зручніше!