Вчені: шоколад може знижувати ризик серцевих захворювань

Щоденне вживання шоколаду знижує ризик серцевих захворювань і нападів.

Автори дослідження, споконвічного опублікованого в медичному журналі Heart, прийшли до висновку, що на відміну від тих, хто зовсім не їсть шоколад, люди, що вживають невелика його кількість у день, на 11% рідше схильні до ризику серцево-судинних захворювань і на 23% – ризику інсульту. Також споживання шоколаду було пов’язано з меншим (на 9%) ризиком госпіталізацій або смертності внаслідок ішемічних хвороб серця з урахуванням інших факторів харчування.

Висновки нового дослідження шотландських вчених грунтуються на даних Європейського проспективного дослідження раку та харчування (EPIC), в якому вивчалося тривалий вплив раціону харчування на здоров’я 25 тис. чоловіків і жінок в Норфолку.

Вчені Абердинського університету також провели аналіз раніше опублікованих доказів зв’язку між споживанням шоколаду і серцево-судинними захворюваннями.

“Ми вивчали зв’язок між щоденним споживанням шоколаду – максимум до 100 грамів на день – і зниженням ризику серцевих нападів і серцево-судинних захворювань в довгостроковій перспективі. У разі цього дослідження – 12 років”, – пояснив П. Мінт.

Приблизно кожен п’ятий учасник дослідження (20%) заявив, що взагалі не їсть шоколад. Серед решти рівень щоденного споживання зводився приблизно до семи
8ab2
грам в день, проте деякі їли і до 100 грамів щодня.

Серед учасників дослідження більше шоколаду їли в основному молоді люди з меншим, ніж у інших, вагою, співвідношення талії і стегон, а також кров’яним тиском. Крім того, вони вели більш активний спосіб життя. Все це також знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань, кажуть вчені.

Споживання більшої кількості шоколаду також було пов’язано з більш калорійним раціоном, що містить більше жирів і вуглеводів і менше протеїнів і алкоголю.

Автори наукової роботи також відзначають, що в той час як темний шоколад вважається більш корисним, ніж молочний, учасники дослідження більше їли саме останній.

П. Мінт звертає увагу на те, що в шоколаді міститься велика кількість жирів і вуглеводів, тому важливо потім спалювати набрані калорії.