Чахохбили в казане

Приобрёл по случаю небольшой казан, решил заморочиться, чем нибудь вкусненьким и не дорогим. Замутил что то типа чахохбили, а может чахохбили.

Курица – упаковка филе, чуть больше килограмма
Подсолнечное масло
Лук лучок
Томатная паста пару столовых ложек
Килограмм помидор
Сладкий перец, тот что болгарский – пару штук
Острый перец – один
Чеснок три зубчика, можно больше
Сацебели покупаю домашний в мясной лавке, можно просто аджику
Хмели сунели приправа
Кориандр приправа
Перец горошком
Соль
Зелень что есть:
Кинза
Петрушка
Базилик
Укроп

Рубим крупно филе курицы, кидаем в казан, я немного подсолнечного масла добавил

Режем лучок полукольцами

Помидоры моем, делаем крестовой надрез

Обдаём кипятком, чистим от шкуры

В казан к курице добавляем нарезанный лук

Накрываем крышкой пусть пропитается курочка

Лук стал прозрачным, крупно режем помидоры и добавляем

Солим перчим по вкусу

Добавляем приправы кориандр и хмели сунели

Томатную пасту пару столовых ложек туда же, беру всегда иранскую в жестяной банке( относительно не дорого)

Рубим зелень, режем чеснок и всё туда же, вместе с пастой

Вот такой соус я добавил

вообщем всего накидали закинул острый перец целиком, оставил на огне

Время не засекал, может час может меньше томилось на огне, конечный результат очень порадовал всех!

©