Наггетсы

Кому не знакомо такое чувство, когда после очередной трудовой недели хочется побаловать себя любимого (и друзей)  чем-нибудь вкусненьким? Сытным и хрустящим, политым вкусным сырным соусом…

И ручки сами тянутся к телефону заказать доставку еды… Но это не наш метод!
Наш девиз – быстро, просто, вкусно!

Предупреждаю – это не попытка приготовить эрзац-наггетсы “как в  KFC” ))) Внешнее сходство бывает обманчивым.
У меня было:
– филе индейки (можно курицы)
– два соуса (майонез и барбекю)
– два вида чипсов (контрастные по цвету)

Индейку/курицу вымыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки.

Переложить в две тарелки.

В одну налить майонез, во вторую соус барбекю и перемешать.

Чипсы раскрошить любым удобным способом. Самое простое проколоть пакет, в котором их продают, чтобы выпустить воздух, и поработать сверху скалкой ))) Или просто раскрошить руками, прямо в тарелке.

Обмазанные соусом кусочки индейки/курицы обвалять в хлопьях (любых) и выложить на противень.

Обжаривать в заранее разогретой духовке. 12-15 минут при температуре 190 градусов.

И неплохо бы еще приготовить простенький сырный соус, пока жарится курица/индейка.
Мне понадобилось:
– 100 мл сливок жирностью 20%
– 90 г плавленого сыра
– 10 г сливочного масла
– 1/2 ч.л. приправы “Итальянские травы” (или любой другой)
– 30 г натертого на терке любого сыра
– черный перец щепотка

Вливаем сливки в небольшую кастрюльку, добавляем плавленный сыр и масло. Помешиваем венчиком до полного растворения.
Доводим массу до кипения, всыпаем приправу, перец и мелко натертый сыр. Помешивая варим соус еще 2-3 минуты, пока его консистенция не станет полностью однородной.
Соус готов к моменту окончания жарки индейки/курицы!!!
Выливаем соус в пиалу, обжаренную индейку выкладываем на блюдо.
Наслаждаемся.

Соусы и чипсы можно менять и соединять в любых, самых безумных сочетаниях.)

Всем добра и вкусняшек!
Автор