Чай матчу

Цей вид зеленого чаю не має аналогів в світі за своїм складом і корисній дії. чай матчу вирощується в тіні. Незважаючи на китайське коріння, Батьківщина такого напою-Японія. У статті читач дізнається багато цікавого про чай.

Чай матчу користь

Чай цікавий тим, що має вигляд дрібної зеленої пудри. У неї перетворюються листя чайного куща.

У тіні листя чаю ростуть повільно і накопичують значну кількість амінокислот, теаніну і катехіну. Саме ці речовини і визначають користь напою. Теанін-це природний антидепресант і заспокійливий засіб. Воно сприяє омолодженню організму. Епігаллокатехін знижує рівень цукру в організмі і проявляє дію антибіотика.

Властивості чаю матча обумовлені наявністю в ньому таких корисних компонентів:

• білків;
• йоду;
• вітамінів А, групи В, С, Е, Р;
• кальцію;
• магнію;
• калію;
• теофіліну;
• харчових волокон;
• мікроелементів-цинку, фтору.

Чай матчу ефективно бореться з утворенням ракових клітин. користь чаю матча для жінок в тому, що він може вберегти жінок від раку молочних залоз і шкіри. А ще напій покращує діяльність мозку. Так, ті японці, які випивати більше двох чашок зеленого зілля в день, в 2 рази рідше страждають від нестачі заліза. Напій підвищує енергетичний потенціал, тому його можна сміливо використовувати замість кави.

Ось чим корисний чай матчу:

• покращує обмін речовин, прискорюючи процеси схуднення;
• активізує мозкову діяльність;
• знижує ваги тіла;
• бореться з похміллям;
• нормалізує емоційний стан;
• перешкоджає розвитку варикозного розширення вен;
• перешкоджає розвитку карієсу
• підвищує працездатність і активність;
• не допускає утворення каменів у жовчному міхурі;
• перешкоджає розвитку сечокам’яної хвороби;
• є антиоксидантом, що попереджає процеси старіння;
• його рекомендують вживати в якості профілактики серцево-судинних патологій і розвитку атеросклерозу.

За результатами дослідження американських лікарів стало відомо, що чай матчу допомагає боротися з ожирінням. Це властивість проявляється завдяки наявності в чаї катехінів. Напій корисний для відновлення сил спортсменів після інтенсивних фізичних навантажень.

Матча є альтернативою кави. Напій не викликає сонливості і надає Підбадьорливого дії. Вміст незначної кількості кофеїну не викликає стрибків артеріального тиску і почастішання серцебиття. Рекомендована гранична доза напою-це 2 чашки.

Як можна використовувати

Цей зелений порошок часто застосовується в косметології. Найчастіше роблять маски для обличчя з чаю матчу . Вони нормалізують мікроциркуляцію крові, підтягують шкіру, прибирають набряки навколо очей, очищає і зменшує пори. Маски також захищають шкіру від шкідливого впливу ультрафіолетового випромінювання.

Матча проявляє такий вплив на шкіру:

• підсилює захисні властивості шкіри;
• бореться з веснянками і пігментними плямами;
• надає шкірі пружність;
• усуває запалення, вугровий висип, розацеа;
• загоює рани і омолоджує шкіру.

Для жирної шкіри корисно робити вмивання, протираючи обличчя кубиками льоду з зеленого чаю. Така процедура зробить шкіру гладкою і пружною.

Як вибрати чай матчу

Японський зелений чай можна придбати в будь-якому спеціалізованому магазині. Також він доступний в інтернет-магазинах. При онлайн-покупках рекомендується купувати зелений порошок на іноземних ресурсах. Тут більше шансів знайти оригінальний продукт.

Від того, як вибрати чай, залежить користь напою. Найбільш корисними є ті листочки, які на момент збору врожаю були найніжнішими. Саме найбільш ніжні сорти чаю коштують найдорожче. Елітний сорт не володіє гірким присмаком, він дуже ніжний. Структура такого продукту найбільше нагадує тальк.

Лідером з вирощування такого напою є Японія. Саме тут перетерті листя мають найвищу якість. Однак для новачків Китайські або Корейські листя будуть практично не відрізняються від оригінальних японських.

Як заварити зелений чай матчу

Приготування чаю матчу вдома не складе складнощів. Проте навчитися готувати цей благородний напій варто хоча б тому, що в кав’ярнях він дуже дорогий. Для отримання напою будуть потрібні:

• віник з бамбука;
• невелика мисочка;
• спінювач молока;
• половина склянки мигдалевого або кокосового молока;
• половина склянки гарячої води;
• чайна ложка матчу;
• половина чайної ложки меду;
• чверть чайної ложки ванільного цукру (за бажанням).

Тепер дізнаємося, як заварювати чай матчу . Спочатку потрібно додати ложку чайного порошку в миску. У нього додати трохи гарячої води так, щоб вийшла паста. У неї доливають суміш гарячої води і рослинно масла. Згідно смаковим уподобанням, в напій додаються ваніль і підсолоджувачі.

Потім напій потрібно збити до отримання піни. Деякі фахівці радять спочатку спінити суміш води і молока, а потім вже додавати її в чай.

Корисні властивості чаю зберігаються тільки за умови, що температура води для заварювання не перевищуватиме 80 градусів.

Рецепти приготування

Ось кілька рецептів приготування смачного чаю.

Класичний рецепт

Для напою необхідно взяти 2 ч.л. порошку, 80 г води і цукор (при бажанні). Порошок треба залити водою при температурі не вище 80 градусів. Для недопущення утворення грудок слід використовувати віночок. За бажанням додається цукор або мед.

Такий рецепт підходить для регулярного приготування.

Міцний чай

Для нього потрібно взяти повну чайну ложку порошку і чверть склянки гарячої води. Насипавши порошок в чашку, потрібно налити невелику кількість води і перемішати. Потім долити решту рідини. Збивати такий напій не треба.

Матча-смачний і корисний напій. Його висока ціна – не перешкода для того, щоб бути на кухні. Регулярне вживання екзотичного напою вберігає від розвитку небезпечних захворювань, омолоджує, виводить шлаки і токсини.