Чим потрібно снідати щодня

Ритм життя сучасної людини іноді перешкоджає нормальному повноцінному сніданку. Хтось занадто рано встає, і обмежується чашкою кави, а деякі взагалі перехоплюють що-небудь на бігу. Проте, медики вважають, що хороший корисний сніданок є профілактикою захворювань серця, шлунково-кишкового тракту і цукрового діабету.

Чому не можна пропускати сніданок

З самого ранку необхідно запустити процес травлення, причому направити його відразу в потрібне русло – так стверджують фахівці. Це найголовніший прийом їжі протягом дня, який є необхідним для підтримання енергії і життєвих сил.

Якщо людина ігнорує сніданок, то її організм далі працює уповільнено, а метаболізм знижується. Щільний сніданок, навпаки сприяє збереженню постійної ваги, без різких коливань, які шкодять здоров’ю.

Люди, які пропускають ранковий прийом їжі, зазвичай мають схильність наїдатися перед сном (так як організм не добрав потрібних калорій), а це призводить до зайвої ваги.

Універсальних сніданків, які б підходили для всіх – ні, так як це залежить від харчових схильностей людини, його віку та роду занять. Але кращими варіантами будуть: страви з яєць або нежирних сортів м’яса, цільнозернові каші, овочі та фрукти, а також молочні або молочнокислі продукти. Краще відмовитися від жирних, смажених і консервованих продуктів.

Що не слід вживати на сніданок

– Каша – непоганий тип сніданку, але тільки якщо вона містить клітковину, а не багата вуглеводами. Так як вже через годину, можна відчути голод.

– Знежирені молочні продукти, наприклад йогурт. Незважаючи на меншу калорійність, в них більше хімічних речовин, які не корисних для організму.

– Здобні булочки – дуже калорійні. Кращою буде випічка з цільного зерна, яку можна поєднувати з білковими продуктами (яйцями, сиром).

– Млинці – зовсім не підходять для сніданку, так як є джерелом швидких вуглеводів, особливо при додаванні до них сиропу або варення. А почуття голоду при цьому – гарантовано дуже швидко.

– Фастфуд – він не бажаний не тільки для ранкового прийому їжі, а взагалі. Жирна, пересмажена їжа принесе не користь, а шкоду організму.

– Свіжовіджаті соки підходять ні для сніданку, а між наступними прийомами їжі. Крім того, сік містить багато вуглеводів, а з ранку вони не бажані.

– Мюслі або швидкі сніданки в пакетиках – краще виключити з раціону. У них багато штучних добавок, які не тільки не корисні, а шкідливі.

– Батончики (енергетичні) – не кращий варіант для початку трудового дня. У них багато цукру і хімікатів, а «ситість» – помилкова.

Приклади страв, які підходять на сніданок

1. Найшвидшим варіантом будуть бутерброди, з використанням корисних компонентів: шматочків вареної курки (індички) або сиру з зеленню.
2. Гречка – один з дієтичних продуктів, який сприяє очищенню організму і допомагає підтримувати стабільну вагу. Тому можна вживати на сніданок гречану кашу з молоком (якщо немає непереносимості лактози).
3. Класичним прикладом корисного сніданку залишається вівсяна каша (але не мюслі). У вівсяній крупі міститься клітковина, рослинний білок, корисні елементи (залізо, магній, кальцій). Вівсянка знижує ризик серцево – судинних захворювань, за рахунок бета-глюкана, нормалізує рівень холестерину.
4. Яєчня, запечена в авокадо. Навіть звичайна яєчня добре підходить в якості сніданку, а поєднання з авокадо додає білок, клітковину і омега-3 кислоти.
5. Приготування рисового пудингу з фісташками – допомагає зберегти фігуру. Незважаючи на свою калорійність, вони містять унікальні жири і багато вітамінів.
6. Хороший ситний сніданок забезпечить курячий бульйон, особливо якщо його заправити локшиною, додати моркву і селеру.
7. Овочевий омлет. Коли він запечений в духовці, то набагато корисніше, ніж смажений. До того ж це смачно і легко в приготуванні.
8. Швидким сніданком будуть грінки з шинкою і сиром. Можна додати за смаком: скибочку томата, перцю або зелені.
9. Фруктовий йогурт. Його користь буде залежати від ступеня його натуральності. Цей кисломолочний напій містить кальцій, цинк і вітаміни групи В.
10. Морквяні оладки – не тільки корисні, але і ситні. Дітям вони подобаються за красивий помаранчевий відтінок і солодкуватий смак.
11. Сирно-гарбузову запіканку можна приготувати в духовці або мультиварці. У будь-якому випадку вона буде корисною.
12. Хорошим сніданком буде лаваш з різними начинками. Наприклад, творожною, горіховою, сирною, банановою та іншими.

Які б страви не використовувалися, головне, щоб вони робили сніданок легким і ситним, і давали людині енергію на цілий день.