Цей продукт знижує ризик діабету і хвороб серця

Вчені довели, що шоколад дуже корисний для здоров’я.

Вчені з
5a32
Великої британії та Люксембурга провели нове дослідження, в результаті якого дійшли висновку, що щоденне споживання невеликої кількості шоколаду знижує ризик діабету і захворювань серця. Про це йдеться в статті, опублікованій в журналі British Journal of Nutrition.

Відзначається, що у ході дослідження фахівці проаналізували дані 1153 людина у віці 18-69 років. Учених цікавило, як споживання шоколаду впливає на інсулінорезистентність, що підвищує ризик діабету 2-го типу і захворювань серця. Також вони оцінювали вплив шоколаду на рівень вироблення ферментів печінки, показники функції печінки.

Приблизно 81 відсоток учасників споживав шоколад, в середньому 24,8 г в день. У порівнянні з тими, хто їв шоколад нерегулярно, любителі цієї солодощі мали зниженої інсулінорезистентністю і підвищеним рівнем ферментів печінки.

Чим вище був рівень споживання шоколаду, тим більш вираженою була дана зв’язок. Результати залишалися незмінними навіть після врахування таких факторів, як вік, стать, освіта, спосіб життя та харчування.

Як припустили вчені, можливо, посилює вплив шоколаду на зниження кардиометаболического ризику, пов’язаного з розвитком діабету, захворювань серця та інсульту, споживання чаю і кави, багатих поліфенолами. Дані також показали, що учасники, евшие шоколад, фізично були активнішими, молодше і володіли більш високим рівнем освіти порівняно з тими, хто не споживав даний продукт.

Варто додати, що найбільш корисним вважається темний шоколад, в якому високо вміст какао. Це означає, що в ньому багато антиоксидантів, які захищають клітини від ушкоджень.