Волоські горіхи – джерело здоров’я і довголіття

Вживання кількох горішків в тиждень може навіть запобігти хворобі і знизити рівень холестерину в крові.

Задоволення і користь ви завжди отримаєте від волоських горіхів. Вчені виявили, що волоські горіхи самі здорові і корисні, оскільки вони містять антиоксиданти.

Волоські горіхи містять високий рівень поліфенолу, який є потужним природним антиоксидантом, здатним захистити організм від вільних радикалів – молекул, що ушкоджують тканину.

Як показало дослідження, волоські горіхи містять більше рослинних пігментів у порівнянні з ще 9 видами інших. Бразильські горіхи фісташки були на другому місці, а у кешью і лісових горіхів рівень антиоксидантів був найнижчим.

Волоські горіхи перешкоджають зростанню поганого холестерину – ліпопротеїну низької щільності. Незважаючи на так званий суперпищевой
6ae6
потенціал волоських горіхів, арахіс – фаворит споживачів і є самим привабливим горіхом в Європі”, повідомив професор Джо Вінсон з університету Скрантона, Пенсільванія.

У ході дослідження вчені виявили, що вміст антиоксидантів в арахісовій олії було значно нижче, ніж в арахісі смаженому.

“Багато людей судять про горіхах по їх зовнішньому вигляду і високому вмісту жирів, хоча у волоських горіхах містяться тільки і мононенасичені поліненасичені жири, на відміну від інших горіхів, насичені жири яких забивають артерії”, зауважив доктор Вінсон.

“Горіхи – відмінна закуска, забезпечує організм всіма необхідними поживними речовинами і біологічно активними антиоксидантами, які надають суттєву користь здоров’ю”, додав він.

Горіхи можуть знизити ризик серцевих захворювань, деяких видів ракових утворень, а також діабету 2 типу.