Як краще харчуватися при гастриті

Вживання заборонених продуктів може призвести до сильних болів в шлунку.

Гастрит – захворювання, яке вимагає від хворого граничної строгості в дотриманні дієти.

Як відомо, гастрит буває двох типів: з підвищеною і зниженою кислотністю. При будь-якому вигляді гастриту рекомендується дробове харчування 5-6 разів на добу, бажано в один і той же час. Порції повинні бути невеликими, а також важливо виключити харчування всухом’ятку.

Їжа повинна бути теплою, не дуже холодною і гарячою, оскільки екстремальні температури надають подразнюючу дію на слизову оболонку шлунка. Найкраще при гастриті перетравлюється потерта, пюреобразная їжа, не надає травмуючої дії на шлунок.

Харчування при гастриті з
7f36
зниженою кислотністю

При гастриті зі зниженою кислотністю необхідно не тільки захищати слизову шлунка від травм, але й активізувати секреторну функцію для підвищення вироблення шлункового соку.

До дозволених продуктів можна віднести каші, кисломолочні продукти, білий черствий хліб, сухарі, печиво, нежирне м’ясо і рибу у відвареному або запеченому вигляді. Також можете собі дозволити овочеві, грибні й м’ясні супи, макаронні вироби та яйця. При гастриті зі зниженою кислотністю також дозволяється вживання сирих овочів та фруктів, чаю з лимоном і фруктових соків.

Потрібно відмовитися від занадто жирних і смажених страв, копченостей, овочів, багатих харчовими волокнами, жорсткого м’яса, цільного молока, свіжих хлібобулочних виробів і будь-яких газованих напоїв.

Харчування при гастриті з підвищеною кислотністю

Перші 2-3 тижні після загострення гастриту меню хворого повинно бути максимально щадним. Дозволяється вживати супи на курячому бульйоні, а також молочні супи (молоко знижує кислотність). Можете додавати нежирне молоко в чай і каші. Овочі при гастриті з підвищеною кислотністю краще варити, готувати на пару або робити з них пюре.

Через кілька тижнів після загострення можна дозволити собі некруто зварені яйця, рибу або пісне м’ясо, приготоване без масла і жирних соусів. Також дозволяються печені яблука, киселі і деякі борошняні вироби (сухарі, випічка з прісного тіста, печиво).

Як і при гастриті зі зниженою кислотністю, в даному випадку небажано вживання здобного тіста. Також слід відмовитися від житнього хліба, кисломолочних продуктів, ковбасних виробів, жирних і смажених страв. З овочів відмовтеся від капусти, цибулі, грибів, помідорів і солінь.