Як правильно вибрати полуницю: корисні поради

Україна займає сьоме місце в Європі за обсягами виробництва полуниці.

Щороку українські господарства збирають близько 65-75 тис. тонн цієї ягоди, пише Хроніка.інфо з посиланням на healthinfo.

В Україні почали збирати врожай тепличної полуниці ще в травні. А в червні полуниця вже повним ходом продається з грядок дачників і городників. Як вибрати смачну, стиглу, запашну і корисну полуницю, радять експерти.

Запах – це перше, на що слід звернути увагу під час вибору полуниці. У стиглої ягоди повинен бути сильний аромат. Та, яка невиразно пахне, – недозревшая. А якщо аромату немає взагалі, ягода вирощена з нітратами.

Оцініть колір. Якісна полуниця повинна бути яскраво-червоного кольору. Ягоди, які мають дуже насичений бордовий колір, – або перезрілі, або ж їх “підфарбували”. А якщо ж у полуниці білий кінчик, то вона просто не дозріла і буде кислою.

Розмір. Не вірте міфу про те, що полуницю вибирають за розміром. Вона буває різних сортів, і нітрати можуть міститися як у великій, так і в дрібній ягоді. Проте експерти радять не гнатися за великими ягодами – висока ймовірність, що таку полуницю накачали водою.

Ще один індикатор якості полуниця – її хвостик. Листочки на ньому повинні бути зеленими і м’ясистими. Це означає, що полуниця прямо з грядки. Пожухлі хвостики – знак того, що ягоду зібрали давно. Якщо між листочками і ягодами є відстань, гарантовано – полуниця буде солодкою. А ось, якщо листочки щільно прилягають, – ознака ягоди з кислинкою. Не купуйте полуницю без хвостика – вона швидко псується.

Зверніть увагу на насіння ягоди. Якщо насіння опуклі, то полуниця, швидше за все, не дозріла. А якщо вони розташовані в такий собі виїмці і далеко один від одного, то це означає, що ягода стигла.

Користь полуниці

Полуниця має комплексний оздоровчий вплив на організм, насичує полівітамінами, прискорює обмін речовин і покращує стан шкіри, волосся і нігтів.

У полуниці міститься багато біологічно активних речовин, що робить цю ягоду дуже корисною для тих, у кого немає протипоказань. До таких, зокрема, відносяться, проблеми з нирками, шлунком, сечокам’яна хвороба, виразка і алергія на ягоди.

“Полуниця активізують обмінні процеси, змушуючи організм швидше оновлювати клітини, тобто це своєрідний натуральний еліксир молодості. Також полуниця використовується як м’яке потогінний і жарознижуючий засіб, при цьому вона сприяє розрідженню крові. Завдяки великій кількості вітамінів, полуниця, крім іншого, додає нам енергії. Але важливо пам’ятати, що в перших ягодах вітамін не так вже й багато, зате запросто можна “поглинути” велика кількість хімії”, – каже дієтолог Людмила Бабич.

При регулярному вживанні в розумних дозах полуниця сприяють нормалізації складу мікрофлори кишечника, зменшенню проявів дисбактеріозу і виведенню з організму токсинів. Вона м’яко очищає організм від всього накопиченого за зиму і весняні свята “сміття”. Тому в сезон фахівці рекомендують з’їдати в загальній складності не менше 3-4 кілограмів ягід.

Чому чоловікам корисно часто є шоколад
читайте також