Як вибрати найбільш корисні і смачні банани

Дієтологи пояснили, що переспілі банани дуже корисні.

Бананом називають плоди трав’янистої рослини банан, яке у висоту нерідко досягає 6-9 метрів, тому багато хто помилково вважають, що банани ростуть на пальмі.

У їх складі м’якоті містяться безліч корисні речовин: бета-каротин, пектин, вітаміни В1, В2, В6, С, РР, а також калій, кальцій, магній, залізо, фтор, фосфор і натрій, фруктоза і клітковина. Вживання бананів надає благотворну дію на роботу серцевого м’яза, знижує рівень “поганого” холестерину, покращує роботу шлунково-кишкового тракту. Банани піднімають настрій і сприяють профілактики виникнення стресу.

Досить часто в супермаркеті ми не знаємо, які банани краще вибрати – нестиглі зелені, апетитні жовті або перезрілі з чорними крапками. Насправді, все просто, а порадами щодо вибору бананів діляться дієтологи.

Жовтий і стиглий банан максимально стиглий, тому максимально солодкий. Якщо ви обираєте такий вигляд бананів, то вживаєте цукор в надмірній кількості.

Банан з чорними крапками володіє антиоксидантними властивостями, а також протираковими. Цікаво, що такі банани у вісім разів корисніше звичайних жовтих.

Але найбільш корисними залишаються зелені банани міні. Великі і красиві банани – це кормові види, які в екзотичних країнах не вживають в їжу.