Які овочі корисно їсти восени

Дари природи завжди є більш дієвим способом для збереження здоров’я людини.

1. Користь капусти

Такий овоч є справжнім скарбом мінералів. У капусті містяться калій, натрій, кальцій, залізо, безліч вітамінів групи В, А і С. Сік капусти здатний допомогти при виразці дванадцятипалої кишки і при хвороби ясен. Крім того, за допомогою капусти можна чудово очистити організм людини і знизити свій зайвий вагу.

Цікавий факт:

– капуста вважається “швидкою допомогою” для людини.

Така свіжа “швидка допомога” може бути корисною при ударах і опіках. Для цього необхідно притиснути капустяний лист до хворого місця, після такої процедури біль відразу почне вщухати.

При болях голови, рекомендується просто прикласти листок капусти до чола або просто до скронь.

Порада:

– якщо капусту варити і тушкувати, то вона втратить велику частину корисних речовин, а в квашеному вигляді, вона цілком допоможе здоров’ю людини.

2. Користь картоплі

Частим гостем в сім’ях на столі є картопля, причому його люблять як в смаженому, так і у вареному, печеному вигляді. Але, мало хто може собі уявити, що в сирому картоплі найбільше міститься вітамінів. А ось сік картопляний, саме з сирого овоча, відмінно допоможе людям з хвороб гастриту, з порушеннями травлення і виразці шлунка.

Для того, щоб якомога більше зберегти в картоплі корисних засобів, його рекомендується вживати в запеченому або відвареному вигляді, причому варити його краще всього в мундирі. Якщо ж така зварена в мундирі комусь не подобається, то чистити його для збереження вітамінів необхідно зрізавши тільки тонкий шар шкірки. Найбільша кількість вітамінів розташоване в картоплі саме під шкіркою.

3. Корисна буряк

У такому овочів, як буряк, міститься велика кількість клітковини, яка допомагає при травленні людини. А ось сік буряка, допоможе поліпшити стан крові, а також здатний стимулювати эритроциды червоні кров’яні тільця. Чудово допомагає сік буряка (та й сама буряк) при хворобах серця і судин, згущення крові і інших проблемах здоров’я людини, які викликані підвищеним відкладенням кальцію.

Пити буряковий сік рекомендується в суміші з морквяним соком, в чистому вигляді такий сік здатний викликати легку нудоту, особливо, якщо буряковий сік людина п’є вперше.

4. Корисна морква

У моркві міститься безліч корисних вітамінів, таких як вітаміни групи В, А, С, Е, D, К, які значно підвищують імунітет людини, покращують травлення, додають організму людини сили і енергії. Дуже корисною вважається моркву для людей, які схильні до інфекційних захворювань, людям з серцево-судинними захворюваннями, клжными і очними хворобами. Але, варто пам’ятати, що морква краще засвоюється з жирами, а саме міститься в моркві вітамін А. Для цього необхідно просто заправляти моркву рослинним маслом або сметаною. Особливо корисною вважається морква молода, її рекомендується вживати, не очищаючи, а тільки промити перед вживанням водою.

Не менш корисними є овочі у вигляді томатів, редьки, ріпи… Іншими словами всі овочі необхідно більше вживати в щоденному раціоні харчування всім, причому з маленького віку і про похилого. Крім користі – такі овочі нічого поганого не принесуть ні людині, ні його організму.